Uwaga: nie zaleca się czytania tego postu na pusty żołądek, ponieważ w przeciwnym razie może dojść do zadokowania lodówki i pozostawienia jej bardziej pustej niż biblioteki 15 sierpnia. Włochy to ojczyzna Leonarda, Michała Anioła, Donatello, Rafaello (i nie mówię o żółwiach ninja), Benigni, catenaccio, Sophii Loren, publicznych toalet bez papieru toaletowego i dobrego jedzenia.
Pamiętaj, że kiedy mówimy o dobrym jedzeniu, nie mamy na myśli tylko makaronu i pizzy: we Włoszech jesz świetnie w eleganckich restauracjach lub na tej samej ulicy. Na ulicy No tak: włoskie jedzenie uliczne jest dobre, piękne i tanie. Nie wierz w to Człowieku małej wiary ... zabierzemy Cię dookoła 10 włoskich miast (z północy na południe), pokazując to, co najlepsze street food z Włoch że musicie spróbować i że zmienią zdanie.
WENECJA: CICCHETTI
Zawsze tak mówimy: w Wenecji trzeba uciec od menu turystycznych i fast foodów. To, co zrobiłby dobry czciciel, poszedłoby „do cicchetti”. Idź do czego? Aby się wzajemnie zrozumieć, są to szaszłyki lub tapas, które można znaleźć w „osterie” najbardziej romantycznego miasta we Włoszech. Najlepsze są smażone klopsiki, mątwy i kalmary lub sarde in saor, najbardziej tradycyjne danie weneckie.
GENUA: FOCACCIA
Focaccia mogłaby równie dobrze być brzydkim kuzynem pizzy: wydaje się smutna, biedna i nijakie. Ale to powierzchownie, prawda! Po pierwszym kęsie uświadomisz sobie, że wiele razy pozory mylą, a najprostszym jest najsmaczniejszy ... kelner: jeden z focaccia!
RIMINI: PIADINA
Każda przekąska piadiny przybliży Cię do szczęścia. Co to jest Piadina to płaski chleb wypełniony preferowanymi składnikami (w razie wątpliwości spróbuj mówić i fontina). Istnieje również słodka wersja, taka jak nutella, o której wiesz, że zawsze jest dobrym wyborem.
ŁOWIENIE RYB: ARROSTICINI
Stąpa po regionie Abruzji i w atmosferze zaczyna być wyczuwalny zapach arrosticini. Za pomocą tych szaszłyków z grilowanego mięsa jagnięcego poczujesz apetyt: uważaj na kałuże, które zostawiasz!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Danie z odmiennymi opiniami: są tacy, którzy go kochają i nienawidzą. Być może kto tego nienawidzi, nigdy nie musiał tego próbować. Panred al lampredotto to nic innego jak kanapka z krowim jelitem. Może to zabrzmieć obrzydliwie i wyglądać na wątpliwe, ale jest pyszne, co to jest, prawda?
RZYM: PANINO Z PORCHETTĄ
Ach, porchetta, jeśli nie istniała, powinna zostać wynaleziona. Kanapka z porchettą jest tym, czego potrzebuje twoje ciało po męczącym dniu, nocy imprezowania, popołudniowej nauki, zimy, wiosny, lata lub jesieni. Mam na myśli zawsze.
NAPOLI: PIZZA
Najlepsza pizza na świecie jest we Włoszech, a najlepsza pizza we Włoszech - w Neapolu. Mój przyjaciel Ciccio, w 100% autentyczny neapolitański, twierdzi, że dzieje się tak z powodu wody w okolicy. W każdym razie, jeśli spróbujesz pizzy w Neapolu, możesz łatwo umrzeć. Ale uwaga, zdarzały się przypadki turystów, którzy wrócili do swoich krajów, oszaleli szukając prawdziwej pizzy ... mówią, że oszaleli na punkcie „złej pizzy”.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti to włoska wersja empanadillas (czy empanadillas to hiszpańska wersja panzerotti?) Chociaż w rzeczywistości nie mają wiele do roboty, wyglądają tylko na zewnątrz, ale wewnątrz są różnymi światami ... najbardziej typowe jest to, że Faszerowane pomidorami, bazylią i mozzarellą. Cała instytucja w Apulii.
PALERMO: ARANCINI
Te smażone kulki z ryżu, sosu pomidorowego, groszku i mozzarelli to koniec świata. Czy kiedykolwiek je jadłeś? Źle, bardzo źle: wybierz teraz lot na Sycylię i napraw swoje błędy.
WSZĘDZIE: LÓD
Jesteś przyjacielem we Włoszech ... oto najlepsze lody na świecie (o ile Nowozelandczycy mówią inaczej), więc po każdym posiłku nie myśl o tym: lody na zawsze i zawsze (tak, unikaj spożywania ich w miejscach turystycznych) , ponieważ mogą zamrozić twoją krew od tego, jak to jest drogie!)
To 10 propozycji, ale wiesz, że na ulicach Włoch można znaleźć wiele tradycyjnych potraw i po bardzo dobrych cenach, takich jak tramezzini, panino z mortadelą, pasticcini, granitas, suplís ... i oczywiście: makaron i pizza, które W końcu jesteśmy uzależnieni od węglowodanów, nawet jeśli trudno nam to przyznać.
Co jest dla ciebie najlepsze? street food z Włoch?
Buon appetito!
(kredyt na zdjęcie: Pinterest i wikipedia)
