Od czasu, gdy wróciliśmy do Hiszpanii więcej niż raz, nasze oczy zostały zmoczone, aby przypomnieć sobie gorące i smaczne danie z pad thai. I za każdym razem, gdy przyjaciele i rodzina widzieli nas zatopionych w nostalgii i pytali nas, co się dzieje, odpowiadając „Chciałbym mieć tu tajską podkładkę”, mieli głupią minę: padać, co?!
Mamy więc etyczny i moralny obowiązek ujawnienia ludzkości sekretu smacznego pad thai, a już przy okazji rozmawiamy z tobą o Tajska gastronomia a raczej nasze posiłki w krainie uśmiechów.
Wyjaśnienie nr 1: Kuchnia tajska jest ENOOOOORME, więc jeśli chcesz poznać szczegóły nazw, potraw i składników, odwiedź tę stronę.
Wyjaśnienie nr 2: kieszeń turysty zamiast tajskiej kuchni otworzy drzwi do fantastycznego świata noddles, ryżu i innych. Ale nadal masz kaprys, na jaki możesz sobie pozwolić, ogólnie rzecz biorąc, jedzenie nie jest drogie.
Wyjaśnienie nr 3: prawie wszyscy pytają nas „ale czy jesz na straganach? W ulicznych barach? No tak! A niespodzianką jest to, że dobrze jesz: więcej dań było w obskurnych i tanich miejscach. Sekret? Zobacz, gdzie jedzą miejscowi i rzuć się!
Wyjaśnienie nr 4: nie ufaj. Wcale nie Nigdy Jeśli zapytasz smutną miną „czy to pikantne?” a odpowiedź z anielską twarzą brzmi: „Bardzo mało” nie wierz w to! Cierpiałem na ostry atak lękowo-paniczny-autoasochizm-depresja wszystko na 1, z powodu 10 poziomu bogatszej w chili skali mojego curry, która NIE była ostra. Jeśli zobaczysz coś czerwonego lub zielonego na talerzu, bądź ostrożny!
Ok, chodźmy do bałaganu. Kuchnia tajska jest pyszna i rodzi się z mieszanki jej głównych punktów: słodki, kwaśny, pikantny i słony. Zauważysz więc, że w każdym stoliku restauracyjnym lub barze na plaży są 4 magiczne łodzie: cukier (słodki), cytryna lub ocet (kwaśny), chili (pikantny) i sos rybny (słony), które każdy z gości może mieszać ze sobą Smak, aby osiągnąć doskonałość potrawy.
On RYŻTo podstawa kuchni, praktycznie wszystko jej towarzyszy. Z ryżu jest tysiąc i jeden rodzaj, ale dla uproszczenia można powiedzieć, że są dwa: ryż życia (KHAO TOM KUI) i ryż kleisty lub ryż kleisty (KHAO NIAO). Zjada się go nawet podczas śniadania i muszę przyznać, że jest najlepszy na świecie i jeśli towarzyszy mu omlet mmm!
wymieszaj smażoną wołowinę
słynny smażony ryż
ryż do deseru: lepki ryż mango
Jeśli ryż jest słońcem Tajlandii, to NOODLES to księżyc: jeśli jednego nie zjesz, prawdopodobnie zjesz drugi! Istnieje wiele rodzajów makaronów: jajeczne, grube, w zupach, cienkie, długie, krótkie, ryżowe ... do spróbowania kolorów. I możesz je jeść z najróżniejszymi sosami, z owocami morza, mięsem, warzywami. To ogromny świat. Jak wiesz, pad thai jest naszym ulubionym, ale jeszcze nie czas ujawnić przepisu!
smażony makaron z kurczakiem
Tom Yum, pikantna, słodko-kwaśna zupa z mlekiem kokosowym
Zupa z makaronem z klopsikami
Nie możesz opuścić Tajlandii bez wypróbowania jednego z dań głównych: CURRY. Te proszki makaronowe zawierają takie składniki, jak: kurkuma, czosnek, kolendra, imbir, pieprz, chili, papryczki chilli, trawa cytrynowa, mleko kokosowe, limonka, kminek ... Istnieją różne odmiany, najbardziej typowe to curry żółte, czerwone i zielone. Nie trzeba być Nagrodą Nobla, aby wyczuć, że różnią się one kolorem i stopniem błahostki (bajeczność?!). Żółty jest dla mnie w porządku, czerwony odwadnia mnie, z powodu swędzenia zaczynam się pocić i tracę 5 kg w ciągu 3 minut, a zielony jest jedną z rzeczy, których najbardziej się boję na świecie. Oczywiście muszę przyznać, że moja wrażliwość na pikantne jest jak u kobiety, która w swoim okresie wygląda ładnie. Nie jestem przykładem.
Najbardziej podoba mi się ten Curry Massaman, który ma słodki smak dzięki mleku kokosowemu. To dobrze !!
Massaman Curry, zawsze obecny w moich snach!
Jeśli myślę o tajskim jedzeniu, nie mogę nie myśleć o Koh Rambuttri. A jeśli myślę o Koh Rambuttri, nie mogę nie myśleć Szaszłyki. A jeśli myślę o szaszłykach, jestem głodny, że moja matka! Wieprzowina, cielęcina, kurczak, kiełbaski, warzywa, krewetki ... Szaszłyki z Tajlandii są najlepsze na świecie! Ale te z grilla, które smażone smażone (smażone w głębokim tłuszczu) typowe dla Chinatown nie akceptują!
Niech żyją szaszłyki w 5 kąpieli! (około 12 centów)
W Tajlandii nie można stosować diety: na każdej ulicy, na każdym rogu, na każdym chodniku dosłownie jest ktoś, kto gotuje coś pysznego. Chcesz słodyczy, zas: naleśników lub cukierków kokosowych. Czujesz się jak solenie, zas: świeżo przygotowane jajka przepiórcze, szaszłyki, ryż, makaron, curry i tajemnicze kostki jedzenia, które ładnie pachną. Masz ochotę na zdrowe odżywianie, zas: najlepsze owoce są.
dim sum
zupa uliczna z jajkiem i wieprzowiną
naleśnik bananowo-czekoladowy, mit
A jeśli z jakiegoś rzadkiego powodu nie ma tam sprzedawcy ulicznego. On 7ELEVEN. Raj dla miłośników słodyczy przez cały czas. Możesz znaleźć dim sum, pao (nadziewane bułki wieprzowe, jajka, a nawet słodycze), ryż z mięsem, ziemniaki, słodycze, sushi ... i gwiazdę korony: kanapki! Chodź, jeśli chcesz schudnąć, nie jedź do Tajlandii!
I jak obiecaliśmy, dług ujawniamy autentyczny przepis PAD THAI, po prostu kliknij ten link.
Nie można również przegapić najbardziej typowych potraw Tajlandii! Spójrz tutaj
Zdobądź Ubezpieczenie podróżne IATI z 5% zniżki za bycie plecakiem dla czytelnika Świata z tego linku: //bit.ly/29OSvKt
Jeśli podoba Ci się ten artykuł, nie zapomnij go skomentować i udostępnić
