W tę sobotę poszliśmy zjeść Indyjska restauracja „Maharaja” w Raval w Barcelonie i zapewniamy cię, że nazwa jest gwarancją: jedliśmy jak dwaj prawdziwi królowie! Javi, jego właściciel, człowiek urodzony w indyjskim regionie Pendżabu i mieszkający w Barcelonie od 25 lat, był naszym idealnym gospodarzem: wyjaśnił wiele tajemnic kuchni indyjskiej i opiekował się nami z miłością.
Chcesz wiedzieć i zobaczyć, co jedliśmy?
Są to chrupiące naleśniki z roślin strączkowych (mąka z soczewicy / ciecierzycy), które są podawane jako przystawka lub przystawka i które są zanurzone w sosach i ostrych sosach.
Przetestowaliśmy je sos miętowy, ostry sos z mango i pikantny sos Podobało nam się, że Javi wyjaśnił nam, że za każdym razem, gdy go przygotowują, robią co najmniej 100 kg, ponieważ jego opracowanie jest długie ... warzywa są mieszane z niekończącymi się indyjskimi przyprawami i pozostawiają 3 dni na słońcu, ale to się nie kończy tutaj: pozwól sosowi „odpocząć” 90 dni, aż będzie gotowy! Nie jesteśmy bardzo pikantni, ale tym razem z cytrynowym posmakiem bardzo nam się podobało.
Są to mieszanki kilku warzyw w cieście z mąki z ciecierzycy i smażone. Jeśli zmokną chutneyem miętowym, naprawdę uzależniają!
Kurczak Tandori jest jednym z głównych dań kuchni indyjskiej ... i słusznie! Kurczak jest marynowany przez 12 godzin w mieszance jogurtu i przypraw i jest gotowany w specjalnych piecach glinianych lub grillowany. Smak jest naprawdę wyjątkowy!
W restauracji Maharaja próbujemy jednego z tysięcy potraw z soczewicy gotowanych w Indiach: smażyć Dal. Rober jest bardzo szczupły. Życia Nigdy wcześniej ich nie próbowałem, a oni przekreślili: kochałem ich! Od dziś wsiadam do samochodu miłośników soczewek! Potrawa, którą zjedliśmy, była wymagana: znowu, wielka mądrość kuchni indyjskiej (i jej kucharzy) sprawia, że mieszanka i idealna równowaga przypraw tworzą niepowtarzalny smak. Chodź, moja pasja roślin strączkowych została zainaugurowana!
Nigdy nie jedliśmy kurczaka z masłem: de-li-cio-so! To talerz piersi z kurczaka zapiekany w tandori i gotowany z sosem pomidorowym, śmietaną, indyjskimi przyprawami i masłem. Zakochaliśmy się: dobrze, proszę, chcę powtórzyć teraz!
Nigdy nie dostaję tak dobrego ryżu, dlaczego, dlaczego, dlaczego? A Nan? Idealny do zanurzenia soczewicy i masła w sosie z kurczaka. Nigdy nie znudzilibyśmy się jedzeniem tego!
I żeby dokończyć herbatę miętową i oczywiście rozmowy i plany podróży. Jesteśmy plecakami, wiesz!
Morał: jeśli mieszkasz lub podróżujesz do Barcelony, nie możesz przestać tu jeść.
Dlaczego warto iść do restauracji Maharaja?Podajemy 10 powodów:
- Istnieje 140 różnych potraw, które możesz wypróbować, na pewno jedno bogatsze niż drugie.
- Jedzenie jest pyszne, uwielbialiśmy wszystko, czego próbowaliśmy.
- Javi jest idealnym gospodarzem, jeśli masz jakąś ciekawość lub pytanie dotyczące jedzenia, da ci wątpliwości.
- Obsługa jest przyjazna i troskliwa, co zawsze jest doceniane i nie zawsze dostępne.
- Temat pikantny w indyjskich restauracjach jest zawsze kontrowersyjny: tutaj możesz zamówić bardzo pikantny, pikantny lub bez pikantny (jeśli masz wątpliwości, możesz rozłożyć sos na części, abyś mógł go polubić).
- Restauracja znajduje się przy Rambla del Raval, w sercu jednej z najciekawszych dzielnic Barcelony.
- Jeśli czytasz nas, jesteś kolejnym uzależnionym podróżnikiem i jaki jest lepszy sposób podróżowania „na odległość”, jeśli nie przez jedzenie?
- Warto tylko maślanego kurczaka!
- Restauracja „Maharaja” jest otwarta od 2001 roku ... i na coś będzie.
- Ponieważ oczywiście doradzamy, wiesz, jak lubimy jeść!
PRZYDATNE INFORMACJE
Gdzie
Restauracja Maharaja znajduje się przy Rambla del Raval nr 14, czynna codziennie od 12.00 do 1.00.
Kontakty?
- Telefon 934425777
- mail: [email protected]
- fb: www.facebook.com/pages/Restaurante-Maharaja-Cocina-India/196454103740647
- www: www.maharajarestaurante.com
