Policzek wieprzowy z czerwonym winem z wiśniami i hummusem w restauracji Balneario del Jerte
Ogromne znaczenie, jakie wiosenne drzewa dają Dolina Jertew Extremadurarozciąga się do lata podczas działalności Cerecera 2016, doskonały czas na delektowanie się pysznym smakiem wiśni.
Ale czy wiesz, że wiśnie mogą być również doskonałym uzupełnieniem przy przygotowywaniu potraw w kuchni?
Najlepszym sposobem, aby to sprawdzić, jest podczas Konferencja Gastronomiczna Cherry Picota 2016które odbywają się podczas obchodów Cerecerai które trzy lata temu miałem okazję spróbować.
Salmorejo cherry w spoczynku Garza Real w Valdastillas
Od 3 czerwca do 24 lipca masz okazję cieszyć się tymi gastronomicznymi dniami w tej edycji 2016 rok Są one rozwijane w ośmiu restauracjach w różnych wioskach doliny.
Z ofertą menu, w której Głównymi bohaterami są wiśnie w opracowaniu różnych potraw zaproponowanych, na przykład, w Restauracja Los Arenales Z miasta Jerte można skosztować iberyjskich filetów rybnych z sosem wiśniowym.
Ryż z owocami morza i Balneario del Jerte
W Restauracja Garza Real Z Valdastillas można skosztować konfitury z kaczki z sosem wiśniowym i porami.
Inne restauracje uczestniczące w Dni Gastronomiczne Cerecera oni sąPuerto Tornavacas Hostel, w Tornavacas; La Cabaña del Jerte, Las Palomas i Napoleón, w Jerte; Aromaty Jerte w El Torno; i Miasto Jerte, w km 399 N-110.
Dorsz konfitować z wiśnią w spoczynku Garza Real w Valdastillas
The ceny menu Różnią się, w zależności od restauracji, od 24 do 34 euro.
Bez wątpienia te dni są dobrym pretekstem odwiedź dolinę Jertei mają inne spojrzenie na ten region poza spektakularnymi krajobrazami sezon kwitnienia wiśni.
* Zdjęcia ilustrujące ten raport odpowiadają daniom Cherry Gastronomic Conference 2013
