Przede wszystkim wyjaśnijmy: Indonezja to kraj składający się z ponad 17 500 wysp, więc możesz sobie wyobrazić, jak duża, rozległa i inna jest jej kuchnia. Na przykład na hinduistycznym Bali jednym z najbardziej typowych dań jest Babi Guling (wieprzowina!), Coś, czego w pozostałej części Indonezji (w większości muzułmańskiego kraju) nie można jeść ...
Ale prawdą jest również to, że istnieje wiele popularnych przepisów, które dzielą swój sukces w dowolnym zakątku kraju. Więc powiedzmy, jakie są 10 potraw do jedzenia w Indonezji:
1. NASI CAMPUR
Jedna z najbardziej typowych, popularnych i tanich potraw Indonezji. Nasi Campur to przepis oparty na ryżu (nasi), któremu towarzyszą kawałki mięsa (zwykle kurczak), warzywa, jajka, tempeh (rodzaj tofu ze sfermentowanej soi) i sosy. Oczywiście istnieją wersje wegetariańskie, naprawdę musisz tylko poprosić, aby mięso nie było podawane :-p
2. NASI GORENG
To danie ze smażonego ryżu (zwykle z kurczakiem, warzywami i sosem sojowym). Jest to jedna z najczęstszych alternatyw i znajdziesz ją w prawie każdym warung (lokalne rodzinne restauracje).
3. MEE GORENG
Jest to wersja kluski (mee) poprzedniej. Równie smaczne i pospolite. Prawda jest taka, że jest to jedna z tych potraw, dzięki której zawsze dobrze to robisz, jeśli nie jesteś bardzo kreatywny, jeśli chcesz zjeść coś szybkiego i pysznego, co nie gryzie i tanie ... mee goreng!
4. SATE
Jedną z naszych ulubionych opcji: sate (lub satay) są szaszłyki mięsne (zwykle kurczak), które są przygotowywane na grillu i pokryte pysznym sosem orzechowym. Zwykle towarzyszy im ketupat (kleisty ryż). Można je znaleźć w wielu barach na plaży, a na pewno są tanie.
5. GADO GADO
Jedna z najrzadszych sałatek, jakie kiedykolwiek widzieliśmy: Gado Gado jest zwykle przygotowywane z kiełków fasoli, zielonej fasoli, tofu, kapusty, jajek i ziemniaków, chociaż najbardziej interesujące jest to, że podaje się je z chipsami z krewetek i sosem orzechowym.
6. LUMPIA
Indonezyjska wersja sajgonki. Chociaż każda lumpia jest inna, nadzienie to zazwyczaj mięso, marchew, por i makaron ryżowy.
7. BAKSO
Prawdopodobnie ulubione danie Indonezyjczyków! Bakso to mięsno-rybny makaron i zupa mięsna. Nie spodziewaj się typowych hiszpańskich klopsików: te w Indonezji mają znacznie bardziej zwartą i kleistą konsystencję.
8. KARI AYAM
Miłośnicy curry mają szczęście: kary ayam to danie z kurczaka curry gotowane w mleku kokosowym, pyszne. Towarzyszy mu biały ryż.
9. PEPES IKAN
Słowo „pepes” odnosi się do sposobu przygotowywania żywności w liściach bananowca. „Ikan” oznacza rybę. Więc wiesz: jeśli chcesz spróbować ryb gotowanych w liściach bananowca, poproś o pepes ikan… nie pożałujesz!
10. PISANG GORENG
Pyszny deser, choć niezbyt lekki: pisang goreng to nic więcej i nic więcej niż smażony babka. Jeśli towarzyszysz jej także z lodami waniliowymi, mmm: orgazm!
Czy polecasz inne dania? Co jeść w Indonezji?
Smacznego, a raczej ...Selamat makan!
