CO JEŚĆ W PORTUGALII? 10 TYPOWYCH POTRAW KUCHNI PORTUGALSKIEJ

Send

Mamy jasność: jeśli zamkniemy oczy i pomyślimy o Portugalii, to mniej więcej ten obraz przychodzi nam na myśl ... brukowane ulice, które wznoszą się i opadają, zbocza pokryte płytkami i zapach grillowanych sardynek w powietrzu . Jakże mamy szczęście, że jesteśmy tak blisko tego kraju, ponieważ tak, Portugalia ma wiele rzeczy do zobaczenia i zrobienia, ale zakochaliśmy się w jej kuchni 😉 Czy chcesz wiedzieć co jeść w Portugalii i jakie są twoje typowe dania? Tutaj ci powiemy

Mówią, że w Portugalii istnieje ponad 500 sposobów na przygotowanie dorsza. Ale szczerze mówiąc, umieściłeś mnie w menu „bacalhau com natas” i nie muszę więcej widzieć. Matka pięknej miłości: to danie pieczony dorszpokryty ziemniaki, cebula i śmietana, ufffff, może wskrzesić zmarłego. Tak, ma niewielką negatywną nutę: daje ci 282 471 510 kalorii co dwa kęsy, ale hej, w Portugalii jest wiele stoków i musisz naładować energię!

Chociaż jest to typowe danie z Porto, nie jest trudno znaleźć go w innych częściach kraju. I tak, to kolejna dobra racja kaloryczna, którą dostajesz do organizmu. Francesinha jest rodzajem mieszana kanapka (ale BARDZO mieszany XD), który jest przygotowywany z białego chleba i nadziewany wszystkim: szynką, kiełbasami, kiełbasą, serem ... i na którym umieszcza się smażone jajko. Ach, prawie zapomniałem o szczegółach: danie jest zalane sosem mięsnym Z dotykiem pikantillo.

Ciekawość: Mówią, że ktokolwiek to wynalazł, był zainspirowany Croque-Monsieur, typowe danie z Francji (stąd nazwa „francesinha”).

Nie wierz, że wszystko sprawia, że jesteś gruby w Portugalii: zielony bulion jest dobrą alternatywą, jeśli chcesz jeść zdrowo. Jest to zasadniczo zupa Ma ziemniaki, kapustę galicyjską, cebulę, czosnek, olej i chorizo. Och, czekaj, więc to też nie jest zbyt dietetyczne. Przepraszam nie przepraszam

Oko na przystawki! Kiedy idziesz do jedzenia w portugalskiej restauracji, najprawdopodobniej po przyjeździe dostaniesz automatycznie kilka „petiscos”, niektóre przekąski, takie jak masła, pieczywo, oliwki itp. Wszystkie wyglądają świetnie, ale wiesz, że nie są za darmo! Jeśli jesz, zostaniesz obciążony osobno na koncie, możesz też pozostawić je nietknięte, abyś nie musiał ich płacić.

Kolejna wersja dorsza, również bardzo bogata (chociaż nigdy nie zdradzę mojego bacalhau z bitymi). Bacalhau brás se pieczona kuchnia, rozdrobnione w towarzystwie cebuli, ziemniaków, jajek i oliwek.

To jest typowe danie z regionu Algarvena południu Portugalii i kolejna z naszych ulubionych propozycji gastronomicznych. Prawda jest taka, że istnieje tysiąc rodzajów kataplan, ale wszystkie są przygotowywane w ten sam sposób: składniki (zwykle owoce morza lub ryby, ale może to być również mięso lub warzywa) są wkładane do głębokiej patelni (zwanej cataplana, stąd nazwa) i gotowane na bardzo niskim ogniu. Jest to jedna z najsmaczniejszych potraw bez wątpienia w Portugalii.

Jest to jeden z najbardziej lubianych przystawek i przekąsek w Portugalii. Tutaj również podstawowym składnikiem jest dorsz (Już ostrzegamy, że jest wszędzie), że kruszy się i miesza z mąką i aromatycznymi ziołami, tworząc smażone i martwe kulki. A buñuelito Dobrze, idź.

Bardzo typowe dla Lizbony i Algarve, grillowane sardynki nie mają wiele tajemnic ... są super prostym daniem, ale bardzo, bardzo bogate. I ekonomicznie!

Inne szybka przekąska, które z łatwością znajdziesz w barach, a będzie lepiej, jeśli będziesz mu towarzyszył bardzo fajnym piwem. Ok, ale co to jest Bifana? To jest kanapka faszerowana wieprzowiną marynowane w winie, czosnku i liściu laurowym. Są uzależniające, a najlepsze jest to, że są tanie: kosztują od 1-3 €! Jedną z najlepszych portugalskich bifanas spożywa się w Porto, w barze Conga. Jeśli pójdziesz, nie przegap tego 😉

Są jakieś tarty z ciasta francuskiego nadziewane jednym śmietana Przygotowuje się go z żółtka, cukru i bardzo miękkiego mleka. Można je znaleźć ze wszystkich stron (prawie uzależniliśmy się od tych sprzedawanych przez Lidla, które mieliśmy obok mieszkania, za jedyne 0,20!), Ale najbardziej znane to bez wątpienia Pastéis de Belém, które są przygotowywane w słynnej cukierni suuuuper Lisbon.

Wreszcie nie możemy nic zrobić, tylko polecić najbardziej typowy napój Portugalii: dobry kieliszek Porto, likier, czerwone i słodkie wino, znane na całym świecie. Jeśli chcesz ukończyć doświadczenie, dobrym pomysłem jest dołączenie do wycieczki do winnicy w Porto, aby spróbować i dowiedzieć się więcej o procesie opracowywania.

Czy byłeś głodny? Dla nas tak, oczywiście :-p Czy wiesz więcej typowe potrawy do jedzenia w Portugalii? Pewnie, że o niektórych zapomnieliśmy, ale jest ich tak wielu i tak bogatych!