W naszym pierwszym postu gościnnym pomyślałem o bardzo miłej dziewczynie, która pisze zabawnego bloga, którego filozofia jest zgodna z założeniem „kiedy pojawia się idea podróży… nie ma powrotu!”. Mówię o Evie z An Idea A Journey. Zapewniam cię, że Twój blog Cię nie nudzi, ponieważ Eva i jej przyjaciele są niespokojnymi dupami: w tym roku podróżowali przez Francję, Norwegię, Islandię, Portugalię, Grecję, a wkrótce rozpoczną kolejną przygodę, która daje mi azjatycki smak… Dzisiaj Eva pomaga nam odpowiedzieć na pytanie: co jeść w Grecji? i daje namspacer po gastronomii z tego pięknego kraju.
Z jakiegoś powodu zacząłem być znany wśród pobliskich ludzi dzięki moim radom kulinarnym. Ilekroć ktoś jedzie do kraju, w którym już byłem, odczuwam tę niekontrolowaną pokusę, aby polecić spróbowanie tego lub innego dania. Ponieważ gastronomia jest również częścią kultury danego kraju. I pomimo tego, że wielokrotnie, ze względu na oszczędności, jestem podróżnikiem „Nie bez mojego paliwa”, są kraje, które zasługują na podrapanie się i zjedzenie.
Stało się to podczas mojej niedawnej inwazji w Grecji. Nie spałem ciężko spać. Moje materace były z jednej strony workiem i piaskiem plaż, az drugiej miejscem zakwaterowania, które przez cztery noce dawały byłemu Erasmusowi mój były uniwersytet. Od tamtego czasu nie wróciłem tam, ale powrót sprawił, że przypomniałem sobie, jak bardzo uwielbiałem jedzenie w tamtym czasie. Wiedziałem, że podróż będzie spać tam, gdzie możesz (co jeśli jest lato i jest gorąco), ale jedz ... w Grecji musisz jeść!
Ludzie, hotel zawsze będzie hotelem, tutaj lub w Moskwie. Ale tam trzeba spróbować kuchni greckiej. Dlatego, kiedy otrzymałem zaproszenie od przyjaciół z Backpacking the World do zrobienia tego gastronomicznego postu, nie pomyślałem o tym.
Jeśli jesteś jednym z tych, którzy lubią dobrze jeść i jeszcze nie byłeś w Grecji, na co czekasz?
Moje sześć ulubionych potrawtawerna
The tawerny Są to restauracje, w których znajdziesz najbardziej tradycyjne potrawy w kraju. Jeśli chcesz spróbować najlepszych przystawek, pyszne mięso z grilla lub ryba z grilla Wysoka jakość, jest to najbardziej odpowiednie miejsce. Jak zawsze pytaj ludzi, który z nich jest najlepszy tawerna. Ogólnie te, które są nieco oddalone od centrum, oferują dania o lepszym stosunku jakości do ceny. Oto moje ulubione dania:
Xoriatikí salata
Tutaj nazywa się to sałatką grecką, ale jest to „sałatka wiejska”, jeśli dosłownie tłumaczymy. Prosty przepis z pomidorami, czerwoną cebulą, ogórkiem, serem feta i oliwkami Kalamata (doprawionymi spektakularną oliwą z oliwek i oregano). Proste i wysokiej jakości składniki sprawiają, że jest to niezbędne danie. Tak bardzo, że moje dni w Grecji były liczone na sałatkę dziennie. Zapewniam cię, że po miesiącach życia w tym miejscu nigdy się nie męczyłem! Uzależnienie? 😀
Saganaki rzucił
Ten wykwintny smażony ser to jedno z dań, które lubię najbardziej.
Feta sto fourno
Tradycyjny grecki ser feta jest dostępny w wielu różnych przepisach. Jednak ten pieczony preparat jest pyszny, ponieważ ser topi się między pomidorami, papryką i oregano.
Oktapodaki
Jako dobry Galicyjczyk zawsze doceniam dobrą ośmiornicę 😀 W Grecji jest to bardzo powszechne danie w psarotavernas (tawernach rybnych) i zwykle jest przygotowywane na grillu: mniam mniam.
Dolmades
Jedna z potraw, która wyróżnia się w naszej gastronomii. Dolmady to małe bułki z liści winorośli nadziewane gotowanym i przyprawionym białym ryżem, doprawione cytryną. Pracochłonne danie, ale co możesz zrobić sam po spacerze po winnicach, aby zdobyć liście. Na zdjęciu widać zdjęcie tych, które sam stworzyłem 😀
Musaka
Ten przepis może być jedną z najbardziej znanych kuchni greckiej. Podobnie jak lasagne, warstwy są wykonane z pokrojonego bakłażana i nadziewane mięsem i warzywami. Podobnie jak lasagne, towarzyszy jej beszamel i jest ... pyszny!
Nazwać ich jakoś, skoro w Grecji trudno jest sobie pozwolić na tłuste jedzenie. Oto moje dwie ulubione potrawy i reszta menu dla tych, którzy odważą się je rozszyfrować 😉
Souvlaki
Coś podobnego do tego, co wiemy tutaj o szaszłykach morunos, souvlaki można jeść wszędzie fast food z mięsem z kurczaka lub marynowanej wieprzowiny.
Gyro
Podobnie jak turecki kebab, jest to chleb pita faszerowany wieprzowiną w towarzystwie pomidorów, cebuli, fety, „tzatziki” (sos ogórkowo-jogurtowy) i duża różnica z Turcją !: ziemniaki. Może to zabrzmieć dziwnie, ale gdy spróbujesz, zgubisz się.
Jeśli coś ma Grecję, zmusza cię do jedzenia. Idziesz cicho po ulicy, a witryny sklepów wzywają cię i proszą o wejście. Musisz tylko zobaczyć wizytówkę zdjęcia, aby zdać sobie sprawę ... Tak, tak. Na szczęście, jak powiedziałem, naczynia są dość zdrowe, bo inaczej byłaby to gruba farma 😀
Tyrosite
Te trójkątne pierogi z ciasta filo są zwykle wypełnione serem feta lub mieszanką serową. Idealna przekąska na poranek lub popołudnie 😀
Spanakópita
To ciasto utworzone z mieszanki sera feta i szpinaku, a także zawinięte w ciasto filo, można kupić w prawie każdej piekarni. Uważaj, podłącz!
Więc wiesz, jeśli pewnego dnia pojedziesz do Grecji, obejdź się bez niczego, ale bez jedzenia 😀
Jak powiedzieliby w Grecji: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Bon appetit!)
Eva - pomysł podróż
Czy wiesz więcej? Typowe potrawy do jedzenia w Grecji?
