Prawdę mówiąc, w Chinach nigdy nie widzieliśmy kurczaka z cytryną, który tak bardzo nam się podoba. Ale to nie ma znaczenia, ponieważ 80% razy, kiedy chodzę na chiński, pytam, bądź mniej lub bardziej autentyczny! Czy to jest do ssania palców mmm ... Więc ta-dan opuszczamy Przepis na kurczaka z cytryną (chiński)... po raz kolejny jest to bardzo proste!
Składniki (dla 2 osób)
- 1 pierś kurczaka
- 1 jajko Bułka tarta
- 25gr skrobi kukurydzianej
- 25gr cukru
- 2 cytryny
- Nasiona sezamu (opcjonalnie)
Opracowanie
1. Pokrój pierś w filety (lub w formie kwadratów lub jak wolisz!), Soliliśmy ją, przepuszczaliśmy przez mąkę kukurydzianą i kąpaliśmy w ubitym jajku.
2. Przechodzimy przez bułkę tartą i smażymy.
3. Kładziemy je na papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
4. Przygotuj sos: wyciśnij 2 cytryny i dodaj ½ szklanki wody.
5. W rondlu gotujemy sok z cytryny, wodę i cukier. Wymieszaj i pozwól, aby zmniejszyło się o połowę (5-10 minut).
6. W międzyczasie wymieszaj łyżeczkę skrobi kukurydzianej z 1 wody i dodaj ją do redukcji lemoniady.
7. Gotuj aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
8. Gdy sos będzie gotowy, ułożymy filety na talerzu i wrzucimy na wierzch.
9. Towarzyszyć z białym ryżem i plasterkami cytryny(jeśli ci się podobają, możesz dodać sezam do kurczaka)
Skorzystaj!
Mam nadzieję, że nasz Przepis na kurczaka z cytryną podobało ci się 🙂
