Kontynuujemy zwiedzanie etnicznych restauracji w Barcelonie ... dziś wracamy do Azji i podróżujemy do kraju, którego nie odwiedziliśmy i który coraz bardziej przyciąga naszą uwagę: Koreę.
Niewiele wiedzieliśmy o kuchni koreańskiej, ale po posiłku w restauracji Han-Na chcieliśmy dowiedzieć się więcej! Mieliśmy również szczęście poznać Cristiana Lee, koreańskiego chłopca, który wychował się w Barcelonie i opowiedział nam wiele rzeczy o kuchni swojego kraju.
Pojęcie jedzenia w Korei jest zupełnie inne niż nasze: nlub są pierwsze i drugie dania ... całe jedzenie jest spożywane razem i towarzyszy mu ryż. Ponadto Han-Na ma swoją osobliwość: oprócz tego, że jest restauracją, jest to również bar tapas, dzięki czemu możesz spróbować małych porcji jedzenia, aby wejść do koreańskiego świata.
Napój był odkryciem: jak zwykle zamówiliśmy piwo, ale Cristian zasugerował, że pijemy go z SOJU, fermentowanym napojem na bazie ryżu, który uszczęśliwił wieczór. Ma 20º, ale zmieszany z piwem nas wychował i zostawił nam trochę piripi! I bardzo nam się podobało!
Aby towarzyszyć pierwszemu piwu, pierwszą rzeczą, jakiej próbowaliśmy, było KONG, niektóre macerowane nasiona czarnej fasoli ... pamiętasz magiczne nasiona, które Goku wziął, aby mieć więcej siły? Tak są! Hehe bardzo ciekawy! Są bogate w białko, więc Goku czerpie tyle energii.
Następnie spróbowaliśmy MOUSSE OF TORTILLA DE JUEVO z sezamem. Bardzo bogaty!
Następnie ryż i KIMCHI, być może jedna z najbardziej znanych i charakterystycznych potraw Korei. To jest kapusta fermentowana w ostrym sosie. I to swędzi! Chociaż jest ostry, który podoba się ... z pewnością był jednym z najbardziej ciekawych potraw, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy, o niepowtarzalnym i wyjątkowym smaku.
Mówi się również, że sfermentowane pokarmy są bardzo zdrowe: podnoszą obronę, obniżają poziom cholesterolu i przedłużają życie. A jeśli zastanawiasz się, jak ktoś zaczął jeść sfermentowane jedzenie. Cristian powiedział nam, że zwyczaj ten rozpoczął się w czasach samurajów, kiedy podróżowali przez długie okresy, i oczywiście jedzenie nie zostało zachowane ... odkryli, że było bardzo smaczne!
Skończyłem Kimchi, nadszedł czas, aby spróbować DEJI-GALBI Talerz żeberka wieprzowego w panierce w proszku z czerwonej papryki, pikantny, pikantny i pyszny: uwielbialiśmy je!
Aby zakończyć ocieplenie naszego ciała i duszy, próbowaliśmy Zupa z chard, kurczaka, wołowiny i soi: bardzo bogaty!
Na deser pijemy ananas z rozpuszczoną czekoladą i ciastko podobne do japońskiego mochi, które jest zrobione z rodzaju mielonego kleistego ryżu i zmieszane z wodą. Bardzo ciekawi, nigdy tego nie próbowaliśmy i podobało nam się!
Menu Han-Na jest znacznie bogatsze, a każde danie wygląda świetnie !! Ale najlepszą rzeczą w restauracji jest jej osobowość: łączy tradycję dzięki przepisom pani Hai, która od lat 70. rozwesela swoją rodzinę i sąsiadów, nowoczesną atmosferą i wieloma oryginalnymi pomysłami, takimi jak wymiana językowa, projekcja K -dramy i wieczory karaoke. Daj spokój, doradzamy bez wątpienia.
Bardzo dziękuję Cristianowi za tak dobrą opiekę nad nami!
GDZIE? Carrer Diputación 418 (obok Monumental i spacer od Sagrada Familia)
KONTAKT
Tel: 931924669
Mail: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannarestaurants
Sieć: //www.han-na.com
