PRZEPISY ŚWIATA: BANANA I KURCZAKA Z KURCZAKA

Uwielbiamy curry, a im rzadsze i egzotyczne, tym lepiej! Dzisiejszy przepis jest typowy dla kilku krajów afrykańskich, jest pyszny i łatwy do przygotowania: curry z bananem i kurczakiem!

Składniki (2 osoby)

• 300 g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 1 banan
• 1 jabłko
• Mleko kokosowe
• Curry
• Ryż
• Sól i pieprz
• Olej
• Woda

Opracowanie:

1. Brązowo drobno posiekaną cebulę na patelni z oliwą z oliwek przez około 5 minut.

2. Pokrój pierś kurczaka na małe kwadraty i dodaj do patelni z cebulą, brązową przez 5 minut.

3. Dodaj curry i mieszaj przez 1 minutę.

4. Dodaj mleko kokosowe i gotuj przez około 3 minuty.

5. Pokrój banany na małe plasterki, dodaj jabłka na małe kwadraty i dodaj je na patelnię.

6. Dodaj około 100 ml wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

7. Gotujemy ryż (basmati lub preferowany typ) i gdy tylko będzie gotowy, serwujemy go z curry.

BON APPETIT!