Kolejny świetny przepis to pochodzi Bliski Wschód. Uwielbiamy je: można je jeść jako pojedyncze danie z sosem jogurtowym lub z chlebem pita, sałatą i pomidorem. To bardzo tanie i naprawdę łatwe danie! Nie wierz w to Spójrz na ten prosty i prosty przepis na gotowanie falafela w domu
Składniki (dla 4-6 osób)
Dla Falafela
- ½ kg ciecierzycy z puszki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka bułki tartej
- Dobra garść pietruszki
- Dobra garść kolendry (ponieważ Roberowi się to nie podoba, zmieniliśmy go na miętowy)
- 2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka drożdży
- Szczypta pieprzu
- Olej do smażenia
Do sosu
- Jogurt naturalny
- Garść liści mięty
- 1 ząbek czosnku
Opracowanie
1) Blenderem mielimy ciecierzycę bułką tartą, pietruszką, kolendrą (w naszym przypadku miętą), cebulą, czosnkiem. Jeśli zrobi się zbyt gęsta, dodaj ciepłą wodę.
2) Dodaj sól, pieprz, kminek i drożdże.
3) Odpocznij przez 30-45 minut.
4) Z ciasta formujemy klopsiki lub mini hamburgery, jeśli ciasto jest zbyt płynne, możesz pomóc, dodając więcej bułki tartej.
5) Smaż i przygotuj sos miętowy, po prostu mieszając składniki i krusząc je w blenderze.
6) Podajemy Przyszło nam do głowy, że mieszanie ciecierzycy z groszkiem i ziemniakami może być dobrym pomysłem ... mmm, kiedy próbujemy, mówimy wam!
I to wszystko! Łatwy i prosty przepis na gotowanie falafel w domu!
