Osaka jest gastronomiczną stolicą Japonii: z każdej strony znajdziesz jedzenie i opuścisz to miasto, nie zyskując kilku kilogramów, to wyczyn (choć dzień dobry!).
Jeśli kochasz jedzenie i pasjonujesz się japońską kuchnią, to właśnie one 5 potraw, które zalecamy spróbować w Osace:
TAKOYAKI
Są to kulki mąki i masła (typu naleśnikowego), do których wprowadza się kawałek tako (ośmiornicy japońskiej). Są gotowane w żelazie pełnym okrągłych otworów i w bardzo ciekawy sposób: ciągle obracają się drewnianymi patyczkami, aż uzyskają idealny kolor. Gdy są gotowe, są wyrzucane na sos okonomyaki, aonori (proszek z wodorostów), katsuobushi (suszone ładne wióry) i mniam ... do jedzenia!
OKONOMYAKI
Okonomyaki to jedno z najciekawszych dań w Japonii. Okonomyaki, określane przez niektórych jako „pizza” kraju wschodzącego słońca, to baza ciasta na mąkę, do której dodaje się takie składniki, jak kapusta, wieprzowina, krewetki, sepia i wszystko, co chcesz (w rzeczywistości okonomyaki oznacza „ugotowane” według własnych upodobań ”) i to jest grillowane. Aby to zakończyć, tak jak w przypadku takoyaki, rzuca się na nich aonori, katsuobushi, sos okonomyaki i majonez. Istnieje inny rodzaj okonomyaki, Hiroszima, który obejmuje smażony makaron wśród składników.
KUSHIKATSU
Są smażone z rybą, krewetkami, ośmiornicą, serem, mięsem, warzywami ... smażone i smażone w gorzko-słodkim sosie sojowym (oko, które można namoczyć tylko raz w sosie, jeśli chcesz wziąć więcej, musisz zrobić to z liściem kapusty!). Są pyszne! Dzielnica Shinsekai to najlepsze miejsce, aby je wypróbować, w towarzystwie bardzo fajnego piwa, które czuje się świetnie!
GYOZAS
Co z gyozami (pierożkami, jeśli chcesz zobaczyć przepis kliknij tutaj), o których jeszcze nie mówiliśmy? Uwielbiamy te smażone pierogi, są jednym z naszych ulubionych potraw i są również tanie!
KITZUNE UDON
Zdjęcie pochodzi z Wikipedii
Ta zupa udon (gruby makaron) jest wyjątkowa ze względu na smażony prostokąt tofu. To danie pochodzi z Osaki, chociaż nie jest trudno znaleźć go w innych miejscach w Japonii. Jako ciekawostkę powiem, że kitsune oznacza lisa (zwierzę, eh!). Ta zupa nazywa się tak, ponieważ w Japonii mówią, że lisy (zawsze zwierzę) uwielbiają smażone tofu.
Czy znasz inne typowe dania z Osaki?
