Rzym, znany wielu jako duże skansenJest to idealne miejsce na spędzenie kilku dni w otoczeniu miejsc z wielowiekową historią, które doskonale komponują się z jedną z najlepszych gastronomii na świecie, dzięki czemu Rzym jest marzeniem każdego podróżnika.
Biorąc pod uwagę, że Włochy są jednym z naszych ulubionych krajów na świecie i że co roku wracamy, przynajmniej raz, aby poznać najbardziej urocze miejsca i delektować się pyszną kuchnią, w tym roku nie mogliśmy przegapić spotkania i we wrześniu , wrócimy do Wieczne Miasto mieszkać tam miesiąc, w naszej ulubionej dzielnicy miasta, Trastevere. Idąc dalej przygotowaniami do podróży, zaznaczyliśmy na czerwono wiele miejsc, których nie chcemy przegapić, a wśród nich odwiedza jedno z nowych gorących punktów w mieście, Mercato Centrale Roma.
Duży rynek, który został otwarty w 2016 roku, na którym można podziwiać wspaniałą reprezentację kuchni włoskiej, a także międzynarodowej, zwłaszcza japońskiej. I choć wiemy, że samo spróbowanie jedzenia to już wystarczający powód, aby poznać rynek, chcemy pozostawić te, które są dla nas, 5 powodów, aby odwiedzić Mercato Centrale Roma.
1. Nowa koncepcja
Z mottem jak „La bontà è elementare” (dobro jest proste), Mercato Centrale Rome Uciekaj przed jedzeniem przygotowanym tylko na zdjęcie na Instagramie, szukając doskonałości smaków i zapachów, z wysokiej jakości składnikami w rękach ekspertów i szefów kuchni, zwanych tutaj rzemieślnicy żywności.
Ponadto tradycyjne włoskie jedzenie wytwarzane ręcznie odgrywa szczególną rolę na tym rynku, który nie rezygnując ze smaków kuchni międzynarodowej, w mieście zawsze otwartym na nowe kultury i sposoby robienia rzeczy, stworzył wyjątkowe miejsce w miasto, w którym można cieszyć się najlepszą kuchnią, z otwartą kuchnią, w której każdy szef kuchni lub szef kuchni gwarantuje jakość i dobre traktowanie składników w kuchni.
Mercato Centrale Roma
2. Włoskie jedzenie
On Mercato Centrale Rome, jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w Rzymie, ma na parterze 18 punktów gastronomicznych otwartych dla publiczności, tzw „Botteghe”, które są małymi starymi sklepami życia. Od 18 do 16 butelek, w których dominuje kuchnia włoska, takich jak:
- Il Trapizzino: strona rzemieślnika Stefano Callegari, aby spróbować trapizzino, biała pizza w kształcie trójkąta z tradycyjnymi włoskimi potrawami, bardzo modna w Rzymie.
Trapizzino
- Il Tartufo: Jeśli jesteś zakochany w truflach, dzięki Cristiano Savini w tej pozycji możesz cieszyć się nim w różnych włoskich potrawach.
- Wegetariańskie i wegańskie: raj autorstwa Marcelli Bianchi dla wegetarian i wegan, którzy będą nosili buty oparte na produktach organicznych i sezonowych, takich jak warzywa, owoce i grzyby.
- Il Formaggio: Beppe Giovale stworzyło idealne miejsce do poproszenia o stół z różnymi rodzajami serów wykonanych z niepasteryzowanego mleka.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: miejsce, gdzie można zjeść słynną wołowinę Chianina z regionu La Toscana, autorstwa rzemieślnika Enrico Lagorio.
- Le Specialità siciliane: strona stworzona przez Carmelo Pannocchietti, specjalizująca się w pysznych sycylijskich deserach, takich jak cannoli i arancini.
- Il Gelato: Stoisko Luca Veralli, w którym serwują pyszne lody i półfredy, w stu procentach naturalne, z wysokiej jakości lokalnymi i organicznymi składnikami.
Tiramisu
- Il Fritto: Miejsce Martino Bellincampi, aby spróbować smażonych przysmaków na bazie ciasta do pizzy, makaronu, kuleczek ryżowych lub warzyw.
- Mięso i ja salumi: kieruj Fausto Savigni z grillowanymi kotletami, tatarem i kiełbasami, które spełnią życzenia miłośników mięsa.
- Świeży makaron: koniecznie spróbuj potraw ze świeżego makaronu z sosem, wykonanych ze starych domowych przepisów z rodziny Michelis.
Świeży makaron
- I Carciofi i I Funghi: tutaj skosztujesz tradycyjnych rzymskich potraw z ich gwiazdorskimi produktami, karczochami Alessandro Conti i grzybami Gabriele La Rocca.
- Il Wine al bicchiere: ekspert Luca Boccoli oferuje wysokiej jakości włoskie wina, w których można również kupić butelkę.
- Pizza: Pier Daniele Seu przygotuje ci wspaniałą pizzę z różnymi rodzajami mąki.
Pizza
- Il pane e la pasticceria: W tej piekarni Gabriele Bonci oprócz spróbowania pysznych pieczyw, masz także kawałki pizzy i szeroki wybór ciast.
- Pasticceria: Bracia Bellis stworzyli idealne miejsce na deser ze swoimi pysznymi tradycyjnymi i innowacyjnymi ciastami.
- Caffetteria: kafeteria z dobrą włoską kawą i wysokiej jakości mieszankami z miejsc takich jak Indonezja, Kolumbia i Etiopia, gdzie można polać lukrem kulinarne ciasto Mercato Centrale Rome.
Caffetteria
- Birreria: oferuje duży wybór włoskiego browaru Luigi Moretti, urodzonego w 1859 roku.
Na pierwszym piętrze możesz spróbować tradycyjnych włoskich przepisów z nowoczesną reinterpretacją słynnego szefa kuchni Olivera Glowiga w restauracji „La Tavola, il Vino e la Dispensa”.
Płyta Oliver Glowig
3. Japońskie jedzenie
I choć musimy wyznać, że jesteśmy uzależnieni od kuchni włoskiej, japoński jest również jednym z naszych ulubionych i na świecie Mercato Centrale Rome Są reprezentowane przez te dwie pozycje jakości:
- Il Ramen: Szef kuchni Akira Yoshida doskonale miesza produkty o lokalnej jakości, takie jak mięso, jajka, warzywa lub mąka, z japońskimi składnikami, takimi jak wodorosty i sos sojowy, w celu uzyskania jednego z najlepszych tradycyjnych ramen w mieście.
- Il Sushi: Firma Donato Scardi oferuje wszelkiego rodzaju sushi z wysokiej jakości włoskimi składnikami, a także pyszne pudełka bento.
Sushi
4. Lokalizacja Mercato Centrale Roma
Hotel Mercato Central Roma znajduje się przy ulicy Giovanni Giolitti 36, obok głównego dworca kolejowego Roma Termini. Ten obszar, niedaleko centrum, jest idealny do pobytu w Rzymie, ma dobre połączenia z lotniskiem i innymi miastami we Włoszech, a także niższe ceny.
Oprócz lokalizacji, Mercato Centrale Rome Wyróżnia się architekturą i designem, zbudowanym na powierzchni 1900 m2, dawną jadalnią stacji, która została całkowicie odnowiona poprzez umieszczenie dzielnicy Esquilino w nowym punkcie odniesienia i innym miejscu do odwiedzenia dla turystów w Rzymie i lokalny
Wśród dokonanych reform wyróżnia się wspaniały „Cappa Mazzoniana”, ogromny szary i różowy marmurowy okap kuchenny, umieszczony w środku.
Cappa Mazzoniana
5. Harmonogramy
Rynek jest czynny od 8 rano do północy, harmonogram, który jest idealny na śniadanie, lunch, kolację lub piwo lub lampkę wina, a nawet kilka razy w ciągu całego pobytu w mieście.
Bez wątpienia jedną z najlepszych rzeczy do zrobienia w Rzymie jest pójście do wizyta w Mercato Centrale Roma i jedzcie, dopóki nie będziecie już w stanie.
** Ten artykuł powstał w ramach współpracy z Mercato Cántrale Roma, ale zawsze w oparciu o nasze doświadczenia, z oryginalną treścią i bez wpływu na naszą markę.
Wszystkie zawarte obrazy zostały dostarczone przez Mercato Cántrale Roma.
