Winnice Bodegas Berroja w Urdaibai w Vizcaya
Jasne dla ciebie podróż do Euskadi jest synonimem przyjemności gastronomia. Jest tak wiele argumentów gastronomicznych oferowanych przez ten obszar Hiszpanii, które stały się drugim powodem, który skłania odwiedzających do zrobienia turystyka w Euskadi.
A jeśli mówimy o gastronomii, jaki jest lepszy sposób na uzupełnienie podróży do Euskadi z udziałem i ciesz się doświadczeniami gastronomicznymi.
W ostatnich latach powstała szeroka gama takich doświadczeń podróżniczych, ale obecnie dział turystyki w Kraj Baskówpod marką Euskadi Gastronomika, opracowuje strategię dalszego usprawnienia tych działań turystycznych i ułatwienia dostępu do odwiedzających, a tym samym zachęcania do odwiedzania regionów.
Najważniejszym punktem tej oferty jest różnorodność gastronomiczna działalność turystycznai jego rozszerzenie na całym terytorium.
Jako dowód tego podkreślę poniżej 8 wrażeń gastronomicznych Miałem okazję cieszyć się podczas mojego Ostatnia podróż do Euskadi.
Josetxo Lizarreta w warsztacie Pintxos w San Sebastián
1.- Warsztaty Pintxos w starej dzielnicy San Sebastián
Odzwierciedleniem potencjału gastronomicznego Hiszpanii jest obfitość klas i warsztatów kulinarnych z prestiżowymi szefami kuchni. I oczywiście tej działalności turystycznej nie można pominąć w Euskadi.
Teraz w Old Quarter of San Sebastián Możesz wziąć udział w bardzo szczególnej działalności, takiej jak warsztaty Pintxos, które odbywają się w prywatnym domu przez szefa kuchni Josetxo Lizarreta.
W domu swojej partnerki Gabrieli Ranelli Josetxo w bardzo przyjemny sposób uczy słynnych pintxos, tak powszechnych w barach starej części miasta. Oczywiście, aby je posmakować, między winem a winem musisz wziąć udział w jego opracowaniu, a być może pod koniec dnia zaśpiewasz piosenki baskijskie.
2. Degustacja wina Txacolí w Rezerwacie Biosfery Urdaibai
Na pewno wiesz, że Txacoli jest typowe wino baskijskie. Czy wiesz, że są różne rodzaje win txacoliKto może mieć zupełnie inny gust?
Miałem okazję się tego nauczyć podczas degustacji wina Txacoli, w której uczestniczyłem. Degustacji można dokonać w Winiarnie Berroja, która od 1985 roku produkuje wino txacoli we wspaniałym krajobrazie Urdaibai.
Warto odwiedzić winnicę, aby podziwiać panoramiczne widoki tego naturalnego obszaru, bardzo blisko Guernicy, z 18 hektarami winnic górskich.
Oprócz wizyty w winnicy, podczas degustacji będziesz mógł poznać i odróżnić różne odmiany txacoli, wszystkie wykonane z rodzimych winogron Hondarribi zuri.
Fasola Tolosa
3.- Weź udział w konkursie kulinarnym Tolosa Bean
Dobre jedzenie fasoli jest koniecznością podczas każdej wycieczki turystycznej do Euskadi (przynajmniej tak uważam ...). I jaki jest lepszy sposób, aby to zrobić podczas obchodów konkurs gastronomiczny które ma miejsce w Toulouse, w Guipúzcoa, w listopadzie, w którym towarzystwa gastronomiczne Konkurują, oferując najlepsze danie z fasoli.
Oprócz sprawdzania, w jaki sposób każdy uczestnik robi swoje danie, możesz zapisać się na popularne jedzenie, które odbywa się w lokalu Rynek Tinglado.
Słynny Fasola Tolosa, prawie czarne, mają znak jakości Etykieta Euskoi Bean Fair 2012, które odbywa się w ciągu tygodnia w Tolosa, ma swój punkt kulminacyjny w tym popularnym konkursie, podczas którego w tym roku zwycięzcy zostali wyznaczeni przez jury, w którym zasiadali prestiżowi szefowie kuchni, tacy jak Martín Berasategui i Arguiñano.
Szef kuchni Dani García w swojej klasie kuchennej w restauracji Zortziko w Bilbao
4.- Klasyczna kuchnia Dani García
Dani García jest jednym z prekursorów w organizowaniu kuchni.
W jego prestiżu Restauracja Zortziko w Bilbao Ma obudowę, w której możesz pokazać gotowanie, czyli lekcję gotowania, podczas której odkryjesz niektóre tajniki jego gastronomii.
Światowa sława Dani jest taka, że uczy on szkół gotowania w Nowym Jorku ... przez Skype. Dla ciebie jest to prostsze, po prostu zapisz się na niektóre z dwu- lub trzygodzinnych kursów o bardzo różnych tematach, które organizujesz okresowo w swojej restauracji w centrum Bilbao.
5.- Wizyta w puszce sardeli i bonito z północy w Bermeo
Wielka tradycja rybacka miasta Bermeo w Vizcaya jest przedłużona w puszkowaniu.
Bermeo ma największą flotę rybacką w Kantabrii, aw latach 60. istniało 45 fabryk konserw. Obecnie pozostały tylko cztery, ale masz taką możliwość odwiedź Zallo, najważniejsze konserwowe wyroby rzemieślnicze, w których produkowana jest prestiżowa sardela kantabryjska, a także sardele w occie i lekki tuńczyk w oleju.
Podczas wizyty masz okazję poznać historie rybaków i odkryć rzemieślniczy proces produkcji pysznej sardeli.
Rafael Gorrotxategi podczas oprowadzania po muzeum Confitero de Tolosa
6.- Muzeum cukiernictwa Gorrotxategi w Tolosa
Czy wiesz, że muzeum w historii cukiernictwa to Największa atrakcja turystyczna Tolosa w Guipuzcoa?
Rzeczywiście, Muzeum Tolosa Confitero, który jest również znany jako Muzeum Gorrotxategi, jest prywatną inicjatywą cukiernika José Maríi Gorrotxategi, który postanowił założyć muzeum z wyrobami i narzędziami stosowanymi w przeszłości w cukiernictwie i czekoladzie.
Twoja aktywność zaczyna się od zwiedzanie muzeum z przewodnikiem, wykonane przez jednego z jego synów założyciela, mistrza cukiernika, a zakończone degustacją czekolady i słodyczy produkowanych przez tę słynną cukiernię Tolosa.
Jedna wskazówka, nie przestawaj spróbuj xaxu, pyszne słodkie z migdałami, żółtkiem i marcepanem.
7.- Wizyta na rynku Ordizia i warsztaty kulinarne
Na pewno tego nie wiesz tradycyjny rynek Ordizia, która odbywa się w każdą środę, datuje się na 1512 rok, kiedy Juana la Loca zezwoliła na jej obchody po wielkim pożarze, którego doznała Region Goierri, we wnętrzu Guipúzcoa.
W Ordizia możesz także mieszkać doświadczenie gastronomiczne którego oś jest wizyta na rynku historycznym. W towarzystwie lokalnego szefa kuchni kupisz produkty sezonowe, a następnie udasz się do towarzystwa gastronomicznego, w którym warsztaty kulinarne Pomoże Ci przygotować pyszne potrawy.
Talerz czarnego puddingu Beasaín i papryczek chilli w regionie Goierri
8.- Skosztuj typowych produktów rolnych
Dzięki inicjatywie grupy lokalnych producentów z regionu Tolosa, którzy w 1997 roku dołączyli do oferowania swoich typowych produktów produkty rolne Bezpośrednio do klienta, bez przechodzenia przez pośredników, teraz możesz skosztować i kupić te produkty w ich sklepach bistro w Tolosa lub San Sebastián.
Nie jest to koncepcja sklepu dla smakoszy, chociaż są to produkty dość ekskluzywne, od fasoli Tolosa lub papryki piquillo, po sery Idiazabal lub cydr baskijski. Jest to centrum degustacyjne w sklepie, w którym można kupić produkty i poprosić o gotowanie.
