CO JEŚĆ W BARCELONIE: TYPOWE DANIA KUCHNI KATALOŃSKIEJ

Send

Dobrą rzeczą w katalońskim jedzeniu jest to, że opiera się na diecie śródziemnomorskiej, nie brakuje ryb, mięsa ani warzyw, a wszystko jest przyrządzane z pyszną oliwą z oliwek. Cóż za szczęście, że tu mieszkamy! Ale coJakie są typowe dania kuchni katalońskiej? Co jeść w Barcelonie? Następnie powiemy Ci przepisy, których nie możesz przegapić podczas podróży do Barcelony.

Ale najpierw odpowiedzmy na pytanie, gdzie spróbować tego wspaniałego jedzenia. Oczywiście możesz to zrobić w jednej z wielu restauracji w całym mieście, w tym artykule informujemy o naszych ulubionych restauracjach w Barcelonie i po dobrych cenach. Chociaż istnieje interesująca alternatywa, którą odkryliśmy chwilę temu: Zjedz. Nie wiesz co to jest? To społeczność, w której możesz skontaktować się z mieszkańcami, aby dzielić się doświadczeniami kulinarnymi na całym świecie. A w Barcelonie jest wiele: spójrz na kulinarne doświadczenia w Barcelonie. Tym, który najbardziej przykuł naszą uwagę, jest ten 10-daniowy obiad z parowaniem wina (ma kufel!). A jedno z naszych ulubionych dań dziobających znajduje się w menu ... placki z dorsza!

A teraz tak, oto są Typowe potrawy do jedzenia w Barcelonie (oraz w Katalonii):

To moja ulubiona kuchnia katalońska. W rzeczywistości jednym z największych rozczarowań w moim życiu było poproszenie o moją białą kiełbasę i przyniesiono mi czarną kiełbasę (rodzaj kiełbasy z krwi). To było jak budzenie się w świąteczny poranek i nie znajdowanie prezentu. Danie składa się z kiełbasy przeznaczonej do grillowania, której towarzyszą mongetes (biała fasola), więc widzisz, lekkie lekkie danie ... ale zabierają to, co zjadłeś! #ponunabutifarraentuvida.

Jest to zestaw pieczonych warzyw, zwykle pieprzu, bakłażana i cebuli, który jest prezentowany w różny sposób: na grzance z anchois i tuńczykiem, z zapiekanym kozim serem, ze śledziem lub tylko warzywami. Wolę kiełbasę butifarrę, ponieważ nie lubię ani czerwonej papryki, ani sardeli ani bakłażanów, ale dla reszty śmiertelników to rozkosz!

Jest to katalońska wersja Gulasz z Madrytu: Przygotowuje się go z mięsa (ucho wieprzowe, kości szynki, cielęcina ...) i warzyw (por, marchew, seler, cebula). Chodź, lekkie danie, doceniane przez dietetyków na całym świecie (w rzeczywistości Dunkan zasugerowało je jako przekąskę przed pójściem spać) i idealne do walki z gorączką tych dni!

Są to warzywa smażone na oliwie z oliwek. Można go jeść samodzielnie lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych (takich jak tuńczyk lub dorsz).

Jest to zimna sałatka przygotowywana z odsolonego i pokruszonego dorsza, który jest łączony z warzywami takimi jak pomidory, cebula, oliwki, papryka i jajka na twardo.

To danie tak proste jak dobre. Kwestionowanie atmosfery Katalończyków jest jak kwestionowanie włoskiej pizzy ... nie rób tego, jeśli nie chcesz rozpoczynać III wojny światowej! Ale co to jest? Są to kromki chleba z wyciśniętym naturalnym pomidorem, solą, olejem, a czasem czosnkiem.

To może być klejnot korony katalońskiego jedzenia. Calçots to instytucja taka jak Messi i Pujol razem. Nie są omawiane. Są to typowe katalońskie cebule, które są grillowane i zanurzone w sosie romesco (przygotowanym z mieszanki pomidorów, papryki romesco, orzeszków piniowych, orzechów laskowych, migdałów, pieczonego czosnku, pietruszki i chleba).

Są bardzo dobre i nie przepadam za „zielonymi pokarmami”. Smażony szpinak z orzeszkami pinii i rodzynkami.

Już podoba mi się nazwa. Są to steki wołowe pokrojone w paski wraz z sosem z warzyw i grzybów.

Nie jedz ich, jeśli jesteś na pierwszej randce. A może tak, co innego, jeśli twój oddech mógłby powalić armię wampirów! Aioli jest praktycznie sosem majonezowym z czosnkiem (tak podsumowując, że puryści nas nie zabijają), mój ojciec się w niej zakochał i od tego czasu jest skazana na robienie tego sosu w domu, ponieważ we Włoszech nie istnieje. # italiapontealday

Wersja „pastera” paelli. Wielu obcokrajowców nie wie o tym, a kiedy go wypróbowuje, pozostaje godna zaufania do końca życia. Makaron, który jest używany do przygotowania fideuà, jest rodzajem spaghetti cortitos (wyjaśniam się gorzej niż wszechświat miss w chwili pytań, lepiej zostawię wam zdjęcie!).

Zapomnij o katalońskiej śmietance, najlepszym katalońskim deserem jest mel y mató: jakie to pyszne! Przygotowuje się go z mató (typu twaróg) i nakłada się na niego obfity strumień miodu ... do ssania palców. Jeśli dołączysz go z kilkoma kawałkami orzechów, wydaje ci się, że jest w niebie!