NAJLEPSZE BAKARIE (BAR TAPAS) WENECJI

„Bacari” jest bardzo starożytną, popularną i tradycyjną wenecką tradycją, choć od pewnego czasu stała się bardzo modna, częściowo dzięki boomowi świata kulinarnego. To dobrze i źle: wszyscy możemy cieszyć się atmosferą „bacaro”, ale typowe pułapki turystyczne również zaczynają się pojawiać ... W dzisiejszym poście polecamy Ci które są najlepszymi bacari w Wenecji, W ten sposób możesz zbudować własną wycieczkę Bacaro!

Bacaro to typowa tasca z Wenecji, w której można wypić kieliszki do wina w dobrej cenie z „Cicchetti”, rodzaj weneckiej wersji hiszpańskich tapas.

Zasadniczo jest to jak zwykły pasek: to nic skomplikowanego! Ich zadaniem jest zamówienie jednego ombra (kieliszek wina domowego) lub wybierz jeden z wielu rodzajów win lub przekąsek, które się tam znajdują (tak, cień zawsze będzie tańszy, od 1-1,50 €). Cieniowi towarzyszy coś do jedzenia: słynny Cicchetti.

Ciekawość: ombra po włosku oznacza cień, w tym przypadku odnosi się do tego, kto pije wino, zwykle podąża za cieniem, aby szklanka się nie nagrzała!

Istnieje wiele odmian: wśród cicchetti są mini tosty i crostini, szaszłyki z kałamarnic, krewetek, ośmiornic lub mini kanapki, tempura warzyw, kanapki, klopsiki lub inne wyszukane specjały, takie jak smażone polenta crostini z sardą na sarze. Czasami Bacari mają specjalność, w takim przypadku koniecznie spróbuj!

Jak powiedzieliśmy, istnieje wiele różnych cicchetti, ale podczas gastronomicznej wycieczki po Wenecji nie można przegapić przynajmniej tych:

• Crostino z baccalá mantecato: tost z kremem z dorsza, olejem i czosnkiem.
• Sarde in saor: sardynki marynowane w occie, rodzynkach, orzeszkach piniowych i karmelizowanej cebuli.
• Pulpety mięsne i rybne.
• Smażony szaszłyk z kałamarnicy.

Chociaż daj się poradzić kelnerom Bacaro.

Zależy to od stopnia ich skomplikowania: ceny wahają się od około 1 € do 3 € w przybliżeniu. Średnio wydaliśmy około 8 euro między nas oboje, popijając kieliszek wina i próbując około 4 cicchetti.

Byliśmy tylko jeden dzień w Wenecji, więc postanowiliśmy pojechać szlakiem bacari w okolicy, w której mieszkaliśmy (w pobliżu mostu Rialto). Trzeba powiedzieć, że ten sestiere lub sąsiedztwo (San Polo) jest, wraz z Canareggio, jednym z najlepszych do znalezienia bacari ... mieliśmy szczęście!To była nasza trasa Bacaro:

♣ Al Mercá

Mały Bacaro, który znajduje się w pobliżu rynku Rialto. Tutaj bierzemy trochę szpicu z aperolem i trochę szpicu domowego (2,50 € każdy). Aby im towarzyszyć, zjedliśmy montadito z szynką San Daniele (1,5 € za sztukę).

• Pro: dobra jakość produktu, mili kelnerzy, dobra atmosfera.
• Przeciw: nie ma miejsca do siedzenia, drinki są spożywane na placu, na którym jest to miejsce (chociaż lepsze myślenie nie jest czymś negatywnym!).
• Gdzie: Campo Bella Vienna, 213.

♣ Bacarando w Corte dell'Orso

Czytaliśmy sprzeczne uwagi na temat tego miejsca: wielu twierdziło, że jest to jedno z najlepszych bacari na posiadanie wielu cicchetti i dobre miejsce do spokojnego siedzenia; inni powiedzieli, że szef nie jest zbyt miłym facetem ... My naprawdę mieliśmy szczęście, ponieważ traktowały nas dwie bardzo miłe dziewczyny!

Bierzemy ombrę białego wina (1 € za sztukę) *, mozzarellę z carrozzy (mozzarella w cieście), klopsiki z tuńczyka, baccalá mantecato crostino i kolejne z klopsikiem i pikantnym sosem pomidorowym. Łącznie płacimy około 8 €. Może to najbardziej nam się podobało.

* aktualizacja maj '18: wczoraj wróciliśmy i najwyraźniej nie ma już wina domowego. Teraz są kieliszki wina od 2.5 -_- a przynajmniej tak nam powiedziano!

• Pro: duża różnorodność ciastek i dobra cena (od 1 € do 5 €).
• Przeciw: jest to coś ukrytego, więc zarejestruj się, aby uzyskać adres!
• Gdzie: S. Marco, 5495.

♣ Sbarlefo

To chyba najbardziej nas rozczarowało: przeczytaliśmy, że to typowy bacaro odwiedzany przez weneckich dziadków i okolicznych mieszkańców, a po przyjeździe byliśmy jedynymi, wraz z parą angielską. Próbowaliśmy klopsików z tuńczyka, które nie były bardzo daleko (2 EUR), czerwonych klopsików (1,50 EUR każdy) i klopsików (1 EUR), które były bogate, chociaż przez pewien czas mielone. Do picia białe wino domowe (1,50 € za kieliszek).

• Pro: Usiedliśmy na stoliku na ulicy, dobra atmosfera.
• Przeciw: personel trochę zimny, poprawny, ale niezbyt miły ...
• Gdzie: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Bardzo dobre odkrycie 🙂 Wzięliśmy trochę Aperola (2,5 €) i białe wino domowe (1,5 €) i spróbowaliśmy tostów z baccalá mantecato, kolejnego sarde in saor, drugiego z porów z gorgonzolą i drugiego z radicchio i krewetki Chociaż najlepsza była polpetta di carne (pieczeń). Ceny cicchetti między 1,5-2 €

• Pro: dobra różnorodność Cicchetti
• Przeciw: prawda jest taka, że ​​nie mogę myśleć o niczym złym :-p
• Gdzie: Canneregio 2329

I inne rekomendacje:

Będąc tylko jeden dzień w Wenecji, nie próbowaliśmy więcej bacari, ale mamy bardzo dobrą listę, skompilowaną dzięki forom, włoskim blogerom i weneckim przyjaciołom (i w ostatniej chwili ukradkiem naszych przyjaciół Lelly i Gus!). Oto inne najlepsze bacari w Wenecji:

♣ Stołówkazrobić Mori

Legenda Wenecji: podobno jest to najstarszy bacaro w mieście. Ceny są nieco wyższe w porównaniu do innych bacari, ale wiesz, sława jest wypłacana! Wino domowe kosztuje około 2 € i musisz spróbować specjalności domu: francobollo (pieczęć), małej kwadratowej kanapki z szynką i serem. Ceny cicchetti: 2 €

• Gdzie: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Jeden z najstarszych bacari w Wenecji. Spritz za 3 €, przyszedł z domu 1-2 €, a cicchetti od 1-3 €. Jest to także restauracja, więc jeśli masz ochotę zjeść coś mocniejszego ... możesz.

• Gdzie: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Ciekawe miejsce, zarządzane przez dwa bliźniaki (Zemei w Veneto oznacza bliźnięta), ozdobione setkami zdjęć bliźniaków z każdej części świata. Cicchetti między 1-5 €, wino domowe 1,50 € i spritz aperitif 3,50 €

• Gdzie: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti w cenie od 1,2 do 3,5 € (jest wiele odmian), spritz aperolowy 3 € i dobra atmosfera.

• Gdzie: ulica Galeazza, 406.

♣ Alla Vedova

Jeśli, jako miłośnik klopsików, nie można przegapić postoju w Vedova (wdowie): mówią, że jedzą tu najlepsze pierogi mięsne w Wenecji. Dlaczego nie poszliśmy? Ponieważ nie możemy go znaleźć, więc adres wskazuje lepiej niż my: -S

• Gdzie: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Kolejne miejsce, które poleciliśmy, ale nie mogliśmy się cieszyć: po przyjeździe było zamknięte, więc wiesz ... od 15 do 18 lat nie idź! Specjalnością tego domu są klopsiki, a jeśli chcesz zjeść coś, co wypełnia więcej, spróbuj sarde w sarze.

• Gdzie: ulica Galeazza, 406.

Tak bardzo cieszylibyśmy się z „ai promessi sposi” ...

♣ Da Fred and Luca (Cicchetteria Venexiana)

Jeśli jesteś w pobliżu stacji i chcesz zrobić ostatni przystanek Bacaro przed wyjazdem z Wenecji, radzimy zatrzymać się w tym miejscu: cicchetti i kieliszki do wina od 1,50 €. Polecane „latające dyski”, nadziewane smażone bakłażany. Piwo i spritz 3 €.

• Gdzie: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Jedna z najtańszych opcji (choć nieco oddalona od centrum). Przyszedł z domu za 1 € i wzniósł toast za 1,30-1,80 €. Spritz 3 €

• Gdzie: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

W pobliżu Hosteria Vecio Biavorol i bardzo blisko Piazzale Roma znajduje się kolejna legenda Wenecji: Lele bacaretoda. Typową rzeczą jest wypróbowanie jednej z ich mini-kanapek (spróbuj specka) za 1 € i dołączenie do niej ombry (wino domowe) 1-1,50 €.

• Gdzie: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Krok od Galerii Accademia znajduje się ta zabytkowa cicchetteria. Istnieje wiele rodzajów ciastek (1-3 €) i ombre za 1 €.

• Gdzie: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Jeden ze studentów ulubionego bacari ze względu na jego stosunek jakości do ceny. Specjalnością tego domu są ryby. Baccala a la vicentina jest koniecznością!

• Gdzie: Castello San Lio, 6014.

Jak dotąd nasze rekomendacje. Jak zawsze mówimy, nie wszyscy są, ale wszyscy są ... lub coś w tym rodzaju, od wielu dni nie mówimy po hiszpańsku i robimy bałagan!

Zostawiamy Ci interaktywną mapę ze wszystkimi polecanymi przez nas miejscami (fioletowe te, które próbowaliśmy bezpośrednio, a pomarańczowe te, które nam doradziły i spróbujemy, to pewne, w przyszłości!)

Wideo: A Pride of Carrots - Venus Well-Served The Oedipus Story Roughing It (Może 2024).