Dziś nauczyłem się przepisu na kursie gotowania, który zrobiłem na Bali z moimi przyjaciółmi Adelą, Evą i Emily ... świetnie się bawiliśmy! „satay„Lub”sate„Są typowe Indonezyjskie szaszłyki z kurczaka z sosem orzechowym. Jeśli podróżujesz w tym pięknym kraju i chcesz je wypróbować, musisz poprosić o „satay ayam”. Przepis jest szybki, łatwy i dobry.
Składniki dla 2 osób:
- 2 piersi z kurczaka
- Dobra garść orzeszków ziemnych
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki cukru
- Słodki sos sojowy
- Olej słonecznikowy
- Wynoś się
- Drewniane szaszłyki
Przygotowanie:
1) Pokrój piersi w małe kwadraty, połóż 4-5 na każdym drewnianym szpikulcu i połóż je na talerzu, na którym dodamy olej słonecznikowy, szczyptę soli i słodki sos sojowy. Odpoczywamy.
2) Na patelni smażymy orzeszki ziemne z odrobiną oleju słonecznikowego.
3) Zmiażdż orzeszki ziemne ząbkiem czosnku w moździerzu lub w blenderze (im więcej czosnku włożysz, tym ostrzejszy będzie sos!). Dodaj dwie łyżki cukru i ciepłej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
4) Grillowane szaszłyki.
5) kiedy są gotowe, rozlewamy sos na wierzch i jemy!
Warianty:
- Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, możesz dodać trochę orzechów kokosowych do orzeszków ziemnych.
- Jeśli chcesz bardziej pikantnego sosu i osobowości możesz dodać cebulę i pieprz.
- Satay są spożywane jako przystawka lub danie główne (tak, podaj im biały ryż).
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o sate i dowiedzieć się, które jest najlepsze miejsce do jedzenia sate w Dżakarcie, nie przegap tego postu od naszego przyjaciela Gildo z www.jakartaymas.com
