Malezja to raj dla miłośników dobrego jedzenia: wpływy indyjskie, chińskie i portugalskie są zauważane zarówno na ulicach, jak i w potrawach.
Jeśli kuchnia tajska, indyjska lub chińska są znane i cenione na całym świecie, niewielu wie, że Malezja jest jednym z krajów o największej kulturze gastronomicznej na świecie: tutaj wszystko dotyczy jedzenia, jak mówią dumni. Ale ...
... jakie są malezyjskie potrawy, których nie możesz przegapić? Oto nasz wybór:
HOKKIEN MEE
Te smażone kluski zawsze są sukcesem, szczególnie w Kuala Lumpur. Głównymi składnikami są smażony makaron w sosie sojowym, mięso, mątwa, kapusta i skórki wieprzowe.
NASI LEMAK
Nasi lemak, ryż gotowany w mleku kokosowym w towarzystwie anchois, jajko na twardo, sambal (pikantny sos), orzeszki ziemne i warzywa, to jedno z symbolicznych dań Malezji. Nie podoba nam się to, wszystko trzeba powiedzieć.
SOBOTA
Słynne malezyjskie szaszłyki z kurczaka / cielęciny są pyszne. Robi się je z grilla i towarzyszy im sos orzechowy, ogórki i krokiety kleistego ryżu (ketupat).
RYŻ KURCZAKA (W STYLU HAINANESE)
Jedna z naszych ulubionych potraw. Tak proste, jak smaczne, to danie z kurczaka i ryżu służy do lizania palców. I powtórz (raz po raz!).
RYŻ CHARSIEW
Kolejne danie z ryżem z mięsem, tym razem wieprzowina z grilla o słodkim smaku, która po prostu się zakochuje. Mmm, jak pyszne!
LAKSA
Podróżując przez Malezję zdasz sobie sprawę, że nie brakuje opcji na zupę (są tam klopsiki, krewetki, makaron, warzywa, głowa ryby ...), chociaż jeśli musisz wybrać jedną ... to jest laksa! Zwykle są dwa rodzaje laksa: makaron gotowany w mleku kokosowym (oczywiście nasz ulubiony) i makaron gotowany w zupie rybnej i tamaryndowca.
ROJAK
To nie jest nasze ulubione danie, chociaż musisz spróbować przynajmniej raz: jest to ananas, ogórek, rzepa, churro (lub coś bardzo podobnego :-p) doprawione sosem tamaryndowym, cytryną, orzeszkami ziemnymi i cukrem.
ROTI
Z roti jest tyle do powiedzenia, że nawet napisaliśmy post ... możesz to zobaczyć tutaj!
ICE KAKANG
Ten deser jest pyszny: to góra mokrego lodu z syropami o super kolorowych smakach i innymi niespodziankami (kukurydza, fasola, galaretki ...). Lety kocha ... Rober nie może powiedzieć tego samego!
TEH TARIK
Nie możemy dokończyć tego rozdziału bez zachęcania do spróbowania tarika: herbaty z zagęszczonym mlekiem przygotowują, wyrzucając ją z jednego pojemnika do drugiego. Mówi się, że im więcej masz piany, tym bogatszy będziesz wiedzieć ... to jest dla nas pyszne!
Oczywiście w Malezji jest o wiele więcej potraw, które powinieneś wypróbować nasi goereng (smażony ryż), mee goereng (smażony makaron), redang z wołowiny (pikantny gulasz wołowy), cendol (kolejny dziwny deser, który Lety lubi, a Rober nie), kurczak tandori (Kuchnia indyjska jest BARDZO obecna w Malezji), lok lok (gorący garnek) ...
Czy byłeś w Malezji? Jakie jest twoje ulubione danie?
