Wytwórnia win Finca Museum w Cigales w Valladolid
Wzrost, że turystyka winiarska w ostatnim czasie, szczególnie w Hiszpanii, kładzie większy nacisk na regiony, w których istnieje długa historia tradycja wina
Tak jest w przypadku Valladolidgdzie jest pięć nazw pochodzenia, prowincja o największej liczbie w Hiszpanii.
Tzw szlaki winne z najlepszym wyrazem turystyka winiarska Łączą ofertę turystyczną, w której główną rolę odgrywa wino.
Tradycyjna winiarnia w Cigales w Valladolid
Uzupełnia to jednak możliwość poznania otaczających go tradycji i dziedzictwa kulturowego istniejącego na obszarach winiarskich.
Tak jest w przypadku Szlak Wina Cigales, ziemia znana głównie ze swoich wina różowe i bordowe. gdzie ostatnio zrobiliśmy ucieczkę, aby odkryć jej esencję i jej najwybitniejsze dziedzictwo.
Historia wina Cigales
The Nazwa pochodzenia (DO) Cigales pochodzi z 1991 roku i obejmuje terytorium obejmujące 13 gmin, a centrum którego jest miasto Cygara, który rozciąga się na brzegach Rzeka Pisuerga w prowincji Valladolid, a także w prowincji Palencia.
Z historycznego punktu widzenia wiadomo, że już w X wieku na tym terytorium wytwarzano wino i to Wina Cigales były znane w okresie założenia sąd Filipa III w Valladolid w 1603 r.
Po okresie upadku, w połowie dziewiętnastego wieku wzrosła liczba przedłużeń winnic.
Wytwórnia win Hiriart w Cigales w Valladolid
Głównym powodem był zakup winogron przez francuskich winiarzy, którzy ponieśli konsekwencje filoksery.
Obecnie turystyka winiarska promuje nowy boom w rozwoju winnic w DO Cigales.
Jak tam wino Cigales
Właśnie wzrost turystyka winiarska Jego głównym celem jest wiedzieć jakie są i jak powstają winai jakie rodzaje wina Jest na każdym terytorium.
W odniesieniu do Wino Cigales, nominał ten znany jest głównie ze swojego wina różowe i bordowe, chociaż istnieje również ważna produkcja czerwonych win.
W rzeczywistości połowa produkcji to wina różowe i bordowe, a pozostałe wina czerwone i białe, chociaż te ostatnie są w dużej mierze eksportowane.
Jeśli chodzi o użyte winogrona, głównym jest tempranillo sadzone na charakterystycznych kamienistych podłogach, chociaż stosuje się również garnacha i albillo.
Wino Cigales w Valladolid
Obecnie dla Produkcja wina Cigales Istnieją również nowe odmiany winogron, takie jak cabernet sauvignon, merlot i syrah.
Od niedawna powstają wina białe, musujące i słodkie z różnych odmian białych winogron, takich jak Verdejo, Albillo Mayor, Viura i S.auvignon blanc.
Różnica między winem różowym i bordowym
Jednym z aspektów, które interesowały nas, wiedząc, że korzystamy z ucieczki do tej znanej przede wszystkim ziemi wina różowe miał wiedzieć jaka jest różnica z winem bordowym.
Na poziomie technicznym różnicę między winem różowym a bordowym tłumaczy się sposobem, w jaki jest wytwarzany, ponieważ proces różowego wina kończy się tak, jakby to było białe wino.
Oznacza to, że koniecznością jest bardzo kilka godzin kontaktu z skórki, co nazywa skórką i ziarnem winogron, które zachowuje pigmenty, aromaty i garbniki.
Następnie oddziela się i to, co tak naprawdę jest niezbędne, musi już zostać oczyszczone skórki.
Cigales sąsiedztwo winnicy w Valladolid
A bordo, czyli w jaki sposób wino wytwarzano w tym obszarze w przeszłości, zwłaszcza ze względu na rodzaj prasy stosowanej w tym procesie, ma produkcję bardziej podobną do produkcji czerwonego wina.
Przez kilka dni moszcze są w kontakcie z skóra aby kontynuować fermentację.
A jeśli chodzi o winogrona, które są używane, zależy to od każdego obszaru, ale może być bordo i różowe z tym samym rodzajem winogron, takich jak tempranillo.
Bardzo często zdarza się, że w niektórych obszarach DO są to wina monowarstwowy, wykonane z jednego rodzaju winogron, takich jak ciasny zwijacz, ale we własnym zakresie Cygara Zwykle miesza się winogrona.
Wynika to z faktu, że w tym samym czasie na działce posadzono różne odmiany winogron, które przybywają mieszane do winnic.
Co warto zobaczyć na Szlaku Wina Cigales
Twoja ucieczka do Szlak Wina Cigales Jego centralną osią będzie wizyta w winnicy wraz z inną wizytą kulturalną i możliwość zapisania się na działalność.
Cigales sąsiedztwo winnicy w Valladolid
Na przykład w Cigales można znaleźć kompleksy turystyki wina, takie jak Płatność przelewem w małym miasteczku Cubillas of Santa Marta, gdzie można połączyć wizytę w winnicy z zakwaterowaniem w hotel wiejski.
Tradycyjna winiarnia w Cigales
Ale w związku z tym radzę zacząć od wizyta w tradycyjnej winnicy co wciąż pokazuje, jak historycznie wino produkowano na tym terytorium.
Powinieneś wiedzieć, że na terytorium DO Cigales W ponad 20 dzielnicach winiarskich znajduje się ponad 1200 podziemnych winnic z 14 odwiedzinnymi winnicami.
Aby dowiedzieć się, jak wygląda ten typ winnicy w mieście Cygara możesz się zarejestrować biuro turystyczne do zwiedzanie tradycyjnej piwnicy w jaskini.
Odwiedzicie jedną z 250 starych winnic, które pozostają w obu podziemne dzielnice piwnic które pozostają w centrum Cygara.
Tradycyjna winiarnia w Cigales w Valladolid
Podczas wizyty zejdziesz do głębokości dziewięciu metrów, aż dojdziesz do spektakularnej winnicy zamontowanej z ogromną drewnianą belką o długości 15 metrów i masie z epoki rzymskiej.
W tej winnicy wino produkowano ręcznie od 1580 r. Do niedawna, w 2006 r.
W tej winnicy można wycisnąć do 14 000 kg winogron, z których wydobyto około 4 000 litrów moszczu, co oznacza bardzo małe zastosowanie.
Wytwórnia win Finca Museum w Cigales
Wady na tej trasie można również odwiedzić jeden z najnowocześniejsze winnice w Cigales, i ten, który jak dotąd ma najwyższą produkcję wina, z milionem butelek rocznie.
Chodzi o winiarnia Muzeum Finca, wynik ekspansji poza Rioja del Grupa Baron de Ley, producent marek takich jak Zachowaj.
Wytwórnia win Finca Museum w Cigales w Valladolid
Kiedy ją odwiedzasz blisko Cigales znajdziesz typ winnicy pałac Francuski, otoczony winnicami Płatność Miraflores., u którego wejścia uderzy cię rzeźba greckiej bogini Vinea, nazwa, która oznacza niektóre z jego win.
Posiadając 200 hektarów własności, winnice zostały zasadzone w 2001 r., A pierwsze wino pojawiło się w 2004 r.
W przeciwieństwie do najczęściej występujących w obszarze Cigales, Muzeum Finca Jest to jedna z czterech winnic w regionie, która produkuje wina czerwone, w tym przypadku starzenie się Vinea oraz rezerwacja i duża rezerwa Muzeum.
Katedra Wina Cigales
Z punktu widzenia dziedzictwa najbardziej widoczny zakątek Szlak Wina Cigales Jest znany jako Katedra Wina Cigales.
Chodzi o kościół Santiago Apostol który zaczął być budowany w 1535 roku, który był jednym z wprowadzających Odrodzenie w Hiszpanii nauczyciel Rodrigo Gil z Hontañón.
Katedra wina Cigales w Valladolid
Na bocznej fasadzie widać duży portyk w klasycznym stylu, łączący rzymski i grecki.
Jego budowę przeprowadzono w dwóch etapach, ponieważ w 1627 r. Doszło do przerwy w pracach i dopiero w 1768 r. Wznowiono projekt ukończenia tego wielkiego kościoła.
W tym celu otrzymał wsparcie finansowe od Fray Antonio Mayor, był to dominikanin pochodzenia Cigaleño Biskup Guadalajara i Jukatan w Meksyku
Wewnątrz podkreśla XVI-wieczny ołtarz.
Pszczelarstwo w Valoria la Buena
Jeśli chodzi o działania, do których możesz dołączyć, powiązane są z tym szlak turystyki winamoglibyśmy cieszyć się dzień pszczelarstwa które firma wykonuje Honey Montes de Valvení.
Pszczelarstwo w Valoria la Buena na szlaku wina Cigales
Ta firma ma do 600 uli rozmieszczonych na całym obszarze regionu Cerratooraz w działalność turystyczna w którym możesz wziąć udział, udasz się do jednego z jego uli położonych obok starej chaty pasterskiej.
Poruszając się w rozmiarze 4 × 4, po założeniu odpowiedniej odzieży ochronnej zobaczysz, jak otwierają się ule, a na pewno zobaczysz królową pszczół.
Trzygodzinna aktywność (cena, 12 euro) pozwoli Ci poznać wiele osób ciekawostki o świecie pszczół i produkcji miodui kończy się uczestnictwem w programie degustacja miodu.
Jedz w Radzie Hospederii
Gastronomia jest również częścią doświadczenia turystyka winiarska w Cigales, a odnośnikiem w okolicy jest Rada Hospederii,
To jest czterogwiazdkowy zajazd z restauracją mieszczącą się w budynku przy ul dawna karczma królewska w Doceń dobro. który został zadeklarowany Najlepsze zakwaterowanie dla turystyki wina 2016 przez Hiszpańskie Stowarzyszenie Miast Win.
Początki tego budynku sięgają X wieku, a po wielu latach rehabilitacji został otwarty w 2010 roku.
Teraz, jak mogliśmy skosztować podczas naszej podróży, możesz zjeść lokalne produkty, w tym jagnięcinę, grzyby lub ser Valoria, oprócz degustacji wina z samej rodzinnej winnicy.
Krajobrazy na szlaku wina Cigales w Valladolid
