Obszar winnicy Porto w Portugalii
Jeśli o tym porozmawiamy Porto, jego słynne na całym świecie wino przychodzi na myśl od razu.
I oczywiście nasze ostatnie wycieczka do Porto z okazji inauguracji Hostel Bluesock byłyby niepełne, gdybyśmy nie odwiedzili jednego z jego słynnych winiarnie, czego nie przestajemy robić.
Oczywiście w naszym wyjeździe do tego pięknego portugalskiego miasta nie zabrakło Wizyta w słynnej księgarni Lello.
Widok na Porto z piwniczki
Gdzie są winnice w Porto?
Co ciekawe, piwnice z porto nie znajdują się obok miasta, ale jego lokalizacja znajduje się na przeciwległym brzegu Rzeka Douro.
Istnieją dwa powody, pierwszy ekonomiczny, ponieważ w XVIII wieku pierwsi kupcy, którzy osiedlili się w Rzymie produkcja wina porto Byli Anglikami i zdali sobie sprawę, że podatki po tej stronie rzeki są niższe.
Drugi powód jego lokalizacji w powierzchnia Gaia Miał skorzystać z cienia rzucanego przez wzgórze, na którym leży miasto.
W ten sposób winnice nie mają bezpośredniego światła słonecznego, co pomaga winom lepiej się rozwijać.
Piwnica z winami w Porto
Gdzie zobaczyć winnice z porto
Ale możesz tego nie wiedzieć, aby wyprodukować coś specjalnego wino portojedynym regionem, z którego można usunąć winogrono, jest obszar Przyloty Duero, na granicy z Hiszpanią, graniczącej z prowincjami Salamanca i Zamora, nieco ponad 200 kilometrów od wspomnianego miasta Porto ...
Mikroklimat tego obszaru charakteryzuje się ujemnymi temperaturami w okresie zimowym, a także częstymi opadami śniegu, a latem może osiągnąć 40 stopni temperatury.
Gleba łupkowa ma zdolność wchłaniania wody, tworząc rezerwy w glebie, z której odżywiają się korzenie do 20 metrów.
Łupek pochłania również ciepło w ciągu dnia i wydycha je w nocy, co zapewnia stałą temperaturę idealną do uprawy winorośli.
Jak powstaje wino porto
Dla produkować wino porto jeden jest skończony vintage ręcznie z plantacją na tarasach lub w łupkowych ścianach z pionowymi plantacjami, ponieważ jest to górzysty region.
Punkt widokowy w winnicy w Porto
Podczas drugiego lub trzeciego dnia fermentacji, gdy już uzyskano moszcz z winogron Duero, dodaje się spirytus winny o zawartości 77 stopni alkoholu.
Dzięki tej mieszance 80% moszczu i 20% brandy udaje im się skrócić proces fermentacji winogron.
Właśnie dlatego wino porto Jest bardzo alkoholowy.
Brandy sprawia, że naturalny cukier z winogron krystalizuje, co daje wino porto Ten charakterystyczny słodki dotyk.
Jakie winnice odwiedzić w Porto
Istnieje wiele, które możesz odwiedzić podczas podróży, ale mówię ci to w naszym wycieczka do Porto konkretnie odwiedzamy dwie winnice.
Tradycyjne łodzie z winiarni Porto na rzece Douro
Po pierwsze Winiarnia Pinto Ramos gdzie przewodnikiem był ten, który podczas naszej wycieczki po beczce wyjaśnił wspomniane cechy produkcji i opracowania wspomnianego wina.
Kolejną interesującą winnicą do odwiedzenia jest Porto Cruzgdzie jest super punkt obserwacyjny z tego brzegu rzeki, z którego zobacz miasto Porto. Jest to przebudowana przestrzeń, w której można również zobaczyć wystawę.
Będziesz także ciekawy, aby zobaczyć na brzegu rzeki kilka tradycyjne łodzie które w przeszłości były wykorzystywane przez winnice w swojej pracy w całym Duero.
Oto informacje na temat Twojej podróży jakie winnice w Porto odwiedzićjak również ich harmonogramy i ceny.
Jeśli chcesz rozwinąć swój wiedza na temat wina porto, możesz dołączyć doZwiedzaj hiszpański po winnicach i piwnicach z porto, w którym na wycieczkę, która zajmie Ci dziewięć godzin, pojedziesz Dolina Douro, zobaczysz winnice i odwiedzisz dwie winnice.
I skosztuj degustacji swoich win!
