PRZEWODNIK I PORADY DOTYCZĄCE PODRÓŻY DO WAŁU KAWY

Było to jedno z miejsc, które wskazaliśmy jako niezbędne podczas planowania podróży do Kolumbii. I nie myliliśmy się. Oś Kawy zwróciła naszą uwagę szczególnie nie tylko ze względu na słynne krajobrazy zielonych wzgórz pełnych plantacji kawy, ale także z powodu odkrywania wyjątkowej kultury, której tradycje sięgają setek lat i które zostały zachowane do dziś. A potem, oczywiście, chcieliśmy odwiedzić ich kolorowe wioski i od czasu do czasu spróbować ich słynnej kawy! Po spędzeniu 5 dni tutaj nie możemy polecić Ci przyjazdu, a następnie podzielimy się z kilkoma super przewodnikami Wskazówki i porady dotyczące podróży przez oś kawy:

Coffee Axis to region środkowej Kolumbii, który zajmuje głównie departamenty Caldas, Risaralda i Quindío, i gdzie łączy kulturę, która obraca się wokół kawy. Jest to obszar o szczególnym uroku naturalnym, z imponującymi zielonymi krajobrazami i modelem rolnictwa, który współistnieje i dba o środowisko, dzięki czemu od 2011 r. Jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako „Krajobraz Kawy Kulturowej”.

Uprawa kawy została zaimplantowana w Kolumbii około 300 lat temu, ale zapuściła korzenie szczególnie w tym regionie, ponieważ ma idealne warunki środowiskowe do produkcji kawy doskonałej jakości, do tego stopnia, że ​​jest uważana za najlepszą kawę na świecie. Obecnie małe farmy kawy żyją w rozwijającym się sektorze turystycznym, który przyciąga ich naturalne piękno, ale także ciche wioski, w których nietrudno zakochać się w kolorowej architekturze z wpływami Antioquia.

Wszystko to, wraz z gastronomią do ssania palców, sprawia, że ​​Coffee Axis jest nieodzownym miejscem na wycieczkę do Kolumbii.

//wikimedia.org

Aby odwiedzić Coffee Axis, musisz dotrzeć do jednej z trzech stolic departamentów: Manizales (stolica Caldas), Pereira (stolica Risaralda) lub Armenia (stolica Quindío). Aby to zrobić, istnieją zasadniczo dwie opcje:

• Autobusem: korzystamy z Internetu www.redbus.co, aby sprawdzić rozkłady jazdy i linie autobusowe w Kolumbii. W naszym przypadku przyjechaliśmy z Bogoty i autobusem minęło kilka godzin, więc ostatecznie zdecydowaliśmy się na lot.
• Samolotem: są bezpośrednie loty na lotniska w Manizales i Armenii zarówno z Bogoty, jak i Medellín. Oprócz tych dwóch miejsc, Pereira ma również połączenie z Kartageną i Santa Marta.

Tam najlepiej jest bez wątpienia przeprowadzić się wynająć samochód. Jak powiemy później, drogi są w dobrym stanie, jest to bezpieczny obszar, a ruch uliczny nie jest poważną przeszkodą (z wyjątkiem dwóch dużych stolic: Manizales i Pereira, w których znajdujemy pewne retencje). Posiadanie własnego samochodu daje całkowitą swobodę w organizacji trasy, zmienianiu jej w locie i nie zależy od rozkładu jazdy ani transportu publicznego.

Naszym planem było odebranie samochodu z lotniska Pereira, skąd przylecieliśmy samolotem z Kartageny, a 5 dni później zwrócić go do Manizales. Zarezerwuj samochód na stronie Autoeurope, aby znaleźć najlepszą ofertę. Uważamy również, że jest to najlepszy sposób na porównanie różnych agencji wynajmu i wybranie tej, którą wybierzesz. Również w procesie rezerwacji możesz wykupić ubezpieczenie, które obejmuje ciosy prawdopodobnie tańsze niż oferowane przez samą agencję, a dobrą rzeczą jest to, że możesz anulować rezerwację bezpłatnie do 48 godzin przed odebraniem samochodu. Nie zapomnij wziąć karty międzynarodowej i mieć przy sobie kartę kredytową (bez karty debetowej).

Ale jeśli nie zdecydujesz się na jazdę, istnieje również opcja transport publiczny. Istnieją linie autobusowe, które łączą główne miasta Osi Kawy, a do interesujących miejsc, takich jak farma kawy, dolina Cocora itp., Są tzw. Willys, niektóre stare jeepy, które służą jako autobusy miejskie.

W rzeczywistości nie ma idealnej stacji do podróży do osi kawy. On pogoda jest wilgotna i umiarkowana przez cały rok, więc zawsze będzie dobry czas. Chociaż zwykle częściej pada wiosną i jesienią. Oczywiście należy pamiętać, że pogoda tego samego dnia zmienia się gwałtownie, w okresie, w którym byliśmy przy zachmurzonym wschodzie słońca, a potem deszcz późnym popołudniem padał ... Ale z tego, co nam powiedzieli, nie jest to wzór, który Powtórz, ale tutaj bardzo trudno jest przewidzieć warunki atmosferyczne. Pamiętaj także o zabraniu ze sobą płaszcza, w nocy możesz dużo ochłodzić się i nie zapomnij o płaszczu przeciwdeszczowym!

Zostawiamy wykres klimatu dla całego roku w Armenii, zarówno maksymalnych, jak i minimalnych temperatur i opadów.

Istnieje wiele atrakcji rozrzuconych po trzech działach Osi Kawy. Po naszym czasie są to miejsca, które najbardziej nam się podobają:

• Salento: Jest to idealny punkt do bazy i odkrywania południowej strefy Osi Kawy. Ma dużo atmosfery, wiele ofert hotelowych i gastronomicznych oraz ciekawych miejsc w okolicy.
• Filandia: To może być idealnie obraz typowego miasta Osi Kawy, z jego kolorowymi domami, centralnym placem pełnym kawiarni i jednym z najwybitniejszych kościołów w regionie.
• Pijao: Znajduje się w niesamowitej naturalnej enklawie, w otoczeniu zielonych i kawowych wzgórz. Nazywa się to również powolnym miastem, więc tutaj nie ma pośpiechu. Spacerując ulicami to prawdziwa przyjemność.
• Trasa samochodowa dla najpiękniejszych wiosek: jest to jeden z najlepszych planów poznania najciekawszych zakątków i typowych krajobrazów tego obszaru Kolumbii.
• Trekking przez Cocora Valley: dla nas najlepsze, co zrobiliśmy. Ta urokliwa dolina pokonuje około 12 km trekkingu. Przejdziesz przez mityczne lasy palmowe (narodowe drzewo Kolumbii), przez spektakularne punkty widokowe, przejdziesz lasy, przejdziesz rzekę przez wiszące mosty, weźmiesz panelę w otoczeniu kolibrów i zabierzesz najlepsze wspomnienia do domu.
• Wizyta w jednym farma kawy: poznać z bliska tajniki tej działalności, z czego ponad 600 000 rodzin mieszka w całej Kolumbii (według danych z Wikipedii).
• Gorące źródła Santa Rosa de Cabal: aby zakończyć swoją podróż niczym innym, jak korzystaniem z bardzo gorącego basenu termalnego, w otoczeniu przyrody i u podnóża pięknego wodospadu.

Istnieje również kilka parków rozrywki, ogrodów zoologicznych, ogrodów botanicznych, centrów przygód itp. Ale wolimy poświęcać czas na inne rodzaje działań.

To była trasa, którą odbyliśmy w Coffee Axis przez 4 dni:

1 dzień: przybyliśmy na lotnisko Pereira z Bogoty i zabraliśmy samochód. Nie przeszliśmy przez miasto i udaliśmy się bezpośrednio do Salento. Odwiedzamy miasto i cieszymy się jego życiem nocnym. Tutaj zatrzymalibyśmy się na kolejne 3 noce.

2 dzień: całkowicie poświęcony trekkingowi przez Cocora Valley. Zajmujemy nasze 6 godzin, chociaż można to zrobić w krótszym czasie. Nie można przegapić dobrego posiłku w restauracji Where Juan B, w restauracji, na końcu spaceru.

3 dzień: bardzo wcześnie wsiedliśmy do samochodu i zrobiliśmy trasa przez najpiękniejsze wioski Osi Kawy. Przejeżdżamy przez Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Czarnogórę i Circasia, aby wrócić do Salento. Na następny dzień zostawiamy wizytę w Filandii, choć można ją również uwzględnić w tym dniu.

4 dzień: Zaczęliśmy od odwiedzenia farmy kawy w Zachód słońca (wizyta w języku hiszpańskim o 10 i 15), a potem mijamy Filandia. Po wizycie w słynnej wieży widokowej i wędrowaniu przez jej piękne centrum kierujemy się w stronę Santa Rosa de Cabal. Jeśli da ci czas, tego samego dnia możesz go ukończyć w Gorące źródła, które zamykają się o 23:30.

Piątego dnia dostarczamy samochód Manizales, skąd nasz autobus odjechał do Medellín. Jeśli masz więcej czasu, możesz wybrać się do kanionu rzeki Barbas, ekoparku Peñas Blancas, jednego z ogrodów botanicznych (wyróżniają się Pereira i Calarcá), aby wypłynąć na tradycyjną tratwę po rzece La Vieja z Quimbayao lub nawet wycieczka do parku przyrody Los Nevados dla bardziej ryzykownych.

Jak już powiedzieliśmy, w Osi Kawy nie można przegapić farmy kawy. Istnieje kilka gospodarstw, które otwierają drzwi i organizują wizyty, aby uczyć procesu uprawy i parzenia kawy. Poszliśmy do posiadłości El Ocaso, położonej niedaleko Salento, i polecamy ją. Cena wycieczki wynosi 20 000 $, a po wizycie możesz również kupić kawę, którą sami przygotowują.

Tutaj masz więcej informacji na temat naszej wizyty w farmie kawy El Ocaso.

Jeśli zamierzasz wypożyczyć samochód i zwiedzić ten region w wolnym czasie, nie musisz się martwić. Ogólnie stan dróg jest dobry. Istnieje kilka głównych dróg, takich jak autostrada 29 łącząca północ z South Manizales, Pereira i Armenia, które mają kilka pasów w każdym kierunku, styl autostrady i są w doskonałym stanie. Pozostałe drogi drugorzędne, które docierają do najmniejszych wiosek, są również dobrze znalezione, z pewnymi wyjątkami, takimi jak tor, który dociera do farm z kawą w Salento (w tym El Ocaso) lub ostatni odcinek Termas de Santa Rosa de Cabal. Ale, jak mówimy, ogólnie wszystkie są utwardzone, a ruch uliczny nie jest ważny.

Ale przyjacielu, to ma swoją cenę. Mówiąc dokładniej, cena bycia jednym z obszarów Kolumbii o najwyższych opłatach drogowych. Opłaty za przejazdy tutaj są stałymi stawkami, niezależnie od tego, skąd pochodzisz i dokąd jedziesz. Jeśli przejdziesz przez stoisko zbiórki, będziesz musiał zapłacić ustaloną opłatę. Dokonujemy trzech opłat za przejazd przy tych cenach:

• Cyrkulacja opłat drogowych: 13.800$
• Toll Tarapacá II: 11.500$
• Toll Las Pavas: 10.400$

Zobaczysz określone punkty na mapie, które umieściliśmy powyżej. Więcej informacji: //autopistasdelcafe.com/

Wpływ kultury Antioquia można nie tylko odczuć w tak charakterystycznych projektach budynków, ale zauważamy to również w menu menu i ich tradycyjnych przepisach. Ale składniki ziemi, takie jak pstrąg i potężne potrawy, dominują w ciężkim dniu pracy, takim jak sancocho.

Jak zawsze mówimy, aby docenić inną część kultury danego obszaru, musisz także zjeść ich tradycyjne przepisy. Więc tutaj powiemy ci, jakich potraw nie możesz przegapić podczas podróży do Coffee Axis:

• Taca Paisa: To kwintesencja dania z Coffee Axis. W tym samym naczyniu połącz 9 składników: fasolę, ryż, mieloną wołowinę, skórkę wieprzową, chorizo, jajko sadzone, arepę, smażony babkę i awokado.
• Rozgrzej Paisa: Zwykle przyjmuje się na śniadanie i, jak sama nazwa wskazuje, jest przegrzaną resztką z poprzedniego dnia. Co może wydawać się nieprzyjemne, ale wierzcie nam, to świetnie! Weź arepa, na której umieszcza się fasolę, soczewicę, gulasz mięsny i smażone jajko.
• Pstrąg Czosnkowy: przeważnie jest spożywany w obszarze Salento, gdzie hoduje się tę rybę. Możesz spróbować na różne sposoby, chociaż namówiono nas czosnkiem (a jeśli poprosisz o krewetki, już ci się uda).
• Sancocho: kolejna gwiezdna potrawa do jedzenia i idź spać. Kiedy o to poprosiliśmy, nie przyznaliśmy kredytu, ponieważ był gigantyczny! Składa się z zupy, w której znajdziesz wszystko: ziemniaków, manioku, bananów i wszelkiego rodzaju mięs, której towarzyszy ryż, sałatka i awokado.
• Mondongo: Jest to kolejna zupa, choć nieco lżejsza, przygotowana z warzywami, ryżem i głównym składnikiem, którym jest zwykle wieprzowina.
• Spocony: co odnosi się do sposobu gotowania mięsa: gotowane. Możesz spróbować spoconych chorizos (typowych dla Santa Rosa de Cabal) lub całego dania z różnymi mięsami w towarzystwie ryżu, manioku, również gotowanych ziemniaków i sałatki.

Istnieje wiele restauracji, w których przygotowują te specjały jak urok, tutaj mówimy ci 5 restauracji do jedzenia w Coffee Axis.

To najlepsze wspomnienie, jakie możesz zabrać ze sobą z podróży do Kolumbii. I nie jest tajemnicą, że produkuje się tutaj najlepszą kawę na świecie. Ale gdzie go kupić? Masz dwie opcje: dobre na odwiedzanej farmie kawy, gdzie znajdziesz własne kawy. Lub w jednym ze specjalistycznych sklepów. Sklepy te zajmują się wyszukiwaniem lokalnych gospodarstw z małymi produkcjami, ale o wysokiej jakości, więc zobaczysz bardzo zróżnicowany asortyment.

A jaką kawę kupić? Istnieje wiele rodzajów kawy, a ostateczny smak zależy od kilku czynników, takich jak rodzaj rośliny i ziarna, proces mycia, suszenia, prażenia ... W ten sposób otrzymasz standardową kawę z plantacji (zwykle nazywaną kawą pochodzenie) lub bardziej specjalne, z bardziej owocowymi akcentami, mocniejszymi smakami itp. Najlepiej jest porozmawiać ze sklepem lub personelem rolniczym, a oni udzielą ci swoich zaleceń.

Oto inne strony z przydatnymi informacjami do planowania podróży do Coffee Axis:

• krajobraz kulturowy routecafetero.com
• www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
• www.ejecafeterocolombia.com.co

Wszystkie są nasze wskazówki i rekomendacje dotyczące podróży do Coffee Axis. Mamy nadzieję, że nasz przewodnik po Osi Kawy zachęci cię i pomoże ci podróżować do tego magicznego rejonu środkowej Kolumbii, który jest dla nas koniecznością w kraju.