Jak zawsze mówimy, nie trzeba lecieć samolotem, aby podróżować daleko ... czasami wystarczy wyjść z domu i cieszyć się inną atmosferą w jednej z wielu etnicznych restauracji w Barcelonie.
W piątek wróciliśmy do Wietnamu dzięki restauracji Bun Bo ... jak fajnie było wspominać nasz przejazd przez ten kraj dzięki jego niezwykłemu jedzeniu, mmm, jak dobre było wszystko! Restauracja znajduje się w samym sercu Raval, kilka metrów od Macba. Jak tylko wejdziesz, zdajesz sobie sprawę, że miejsce jest wyjątkowe: kolorowe papierowe lampy zwisające z sufitu, chińskie smoki dekorujące ściany, typowe wietnamskie kapelusze używane jako lampy ... no dalej, to miejsce jest piękne! Ponadto Tania, kelnerka, która nam służyła, i Giovanni, osoba odpowiedzialna, byli bardzo przyjaźni i opowiadali nam niewiele o tej pysznej kuchni.
Wieczór zaczynamy od piwa na służbie, tym razem singapurskiego tygrysa i mieszanki przystawek składających się z: wontonów, nemów, bułek i bomb wieprzowych.
NEMS: Są to wietnamskie bułki ze smażonym papierem ryżowym i nadzieniami. Były dwa, jeden z mielonej wieprzowiny z ryżem i makaronem warzywnym, a drugi zastąpił mięso tofu ... Pyszne!
GOI CUON: (letnie bułki). W tym przypadku papier ryżowy jest surowy i wypełniony sałatą, kolendrą, miętą, krewetkami i makaronem ryżowym. Podawane są w temperaturze pokojowej i nasączone przepysznym sosem z nerkowców.
WONTONS: Są rodzajem pierogów wykonanych z nadziewanego i smażonego makaronu wonton. Było jedno z warzyw, a drugie z krewetek. Podawane są z sosem słodko-kwaśnym.
POMPY ŚWIŃ: niektóre bomby ryżu i fasoli nadziewane mieloną wieprzowiną i smażone. Podaje się je z wietnamskim sosem nuoc cham.
Po drugie, bierzemy gwiezdne danie kuchni wietnamskiej: zupę pho bo. To, oprócz tego, że jest bardzo bogate, jest gigantyczne! Pho bo to zupa z makaronem ryżowym z cienkimi plasterkami cielęciny (istnieje również wersja z kurczaka: pho ga).
Ale uwaga! Nie myśl, że to nudne danie: każde pho jest inne i ma dotyk kucharza na służbie. Bulion do zup jest super smaczny i smakowy, a oprócz tego możesz „dostosować” swoje pho za pomocą świeżych składników, które serwują: kolendra, mięta, limonka, nuoc man, chili, soja ...
Wypróbowaliśmy także thit gà voi xoai: talerz duszonego kurczaka z mango, imbirem, cebulą i karmelem. Towarzyszy mu biały ryż. Naprawdę miałam ssać palce.
Ze wszystkim, co jedliśmy, byliśmy pełni, pełni, ale jak tylko zobaczyliśmy w menu deserów „Vietnamese Affogato”, nie mogliśmy się oprzeć pokusie: przypomnieliśmy sobie pierwszą wietnamską kawę, którą wypróbowaliśmy w MUI NE i ją zamówiliśmy. Kiedy przyszedł do naszego stołu, wiedzieliśmy, że mamy rację ...
Wietnamską kawę przygotowuje się, umieszczając na szklance filtr, który upuszcza kawę kropla po kropli ... na dodatek ten deser zawierał gałkę lodów waniliowych, chipsów oreo i skondensowanego mleka: wysublimowane!
Opuszczamy restaurację zachwyconą, dlatego polecamy ją każdemu, kto już odwiedził Wietnam lub nie: zobaczysz, że jest to gastronomia, która sprawi, że się zakochasz!
Gdzie Znajduje się w Raval, Carrer dels Angels 6, bardzo blisko Macba (w Carrer Sagristans 3 jest inne miejsce)
Kiedy Od 13:00 do 00:00 (w piątki i soboty do 1:00).
Kontakt Rezerwacje nie są akceptowane, ale jeśli chcesz skontaktować się z lokalnym, możesz napisać na swojej stronie FB lub zadzwonić pod numer tel: 933 011 378
